- gurina saltsa - 12 Art. koilara
- eztia - 1/2 kopa
- azukre marroia argia - 1 kopa
- azukre granularra - 1/4 beira
- pecans, erdi (edo intxaurrak) moztu - 4 kopa
- koipe krema - 3/4 beira
- azalera irina - 3 pinch
- gozogintza gozokiak pastela - 1 pieza
Burdinurtuzko zartagin batean bero ertainetan, nahastu olioa, eztia eta azukrea. Irakiten egosi eta 4 minutuz egosi. Gehitu patata eta krema intxaurrak, egosi 3 minutu gehiago. Kendu beroaz eta hozten utzi 30 minutuz. Egurrezko koilara bat erabiliz, poliki-poliki, azukrea karameluaren gainean jarri. Preheat labean 220 gradu. Azukrea lausotuta dagoenean, 32 cm-ko diametroa eta 2 cm-ko lodiera prestatutako orea prestatutako disko bat bota. Moztu gehiegizko orea. 10 minutuz labean tarta bat. 175 graduko beroa murriztu eta urrezko marroia arte 30 minutu inguru prestatzen jarraitu. Kendu pastela labean eta 20 minutu inguru hozten utzi. Irauli pastela plater batean. Tarta kendu ezean, moldeatu bero ertaineko 30 segundo inguru. Hornitu epela beroa.
Bazkariak: 10