- ur epela - 1 beira
- lehorreko legamia - 1. koilarakada bat
- azukrea - 4 koilarakada
- gatza - 3/4 koilarakada
- Landare olioa - 130 gramo
- irina - 4 kopa
- bonbilla - 1 pieza
- arroza - 1/3 beira
- izokina kontserbak - 2 pieza
Ur epeletan, legamia diluitzeko, gehitu gatza, azukrea, landare-olioa. Ondo nahastuta, pixkanaka irina bota. Knead ez da likidoa, orea zabaltzeko aproposa. 1.5 - 2 ordu leku epeletan jartzea. Ur gazian, irakiten arroza erdi egosita. Kendu arraina eta arrautza arrain handiak. Landare-olio frijitu fin-fin txikitutako tipula. Tipulak urrezkoak direnean, gehitu arroza eta bota 2 minutuz. Arraina eta tipula arrainarekin nahastuta. Aztertu 2/3 proba. Forma forma eta laminatutako orea agerian jartzeko, alboetan osatuta. Bete tipula, arroza eta arraina orea. Gainerako orea bota eta betegarria estali, ertzak babestu. Labean lurrazala 200 ° C-tan eratu arte.
Bazkariak: 6-8