- gurina unsalted - 1 Kopako (giro-tenperatura)
- azukre - 1/2 Kopako
- irina - 10,5 beira (baita lanerako azalerako irina ere)
Preheatatu labean 150 gradu. Jarri gozogintza erretilua pergamino paperarekin, alde batera utzi. Gurina eta azukrea elkarrekin nahastailea elektrikoa elkarrekin. Murriztu abiadura eta pixkanaka irina gehitu. Jarraitu leuna arte. Jarri orea gainazal lausotuta. 8 mm-ko lodiera bota orea. Azala azalarekin hautseztatu behar da orea itsastea ekiditeko. Cutter knurled bat erabiliz, moztu zirkuluak ore batetik. Jarri gailetak prestatutako gozogintza orri batean, 2,5 cm inguruko distantzia batez bestekoa. Bake urrezko marroia arte, 30 minutu inguru. Jarri lubakien bukaeran estratuen gainean. Korzhiki 3 eguneko edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke.
Bazkariak: 30