- Irina - 2 kopa
- Margarina - 200 gramos
- Arrautza - 4 pieza
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Ozpina - 1. koilarakada bat
- Gazta gaina - 3 pieza
- Bow - 4 pieza
- Salt - 0,5 koilarakada
- Paprika - 1 zatia (labana punta)
1. Proba honen errezeta ez da desberdina besteen eskuetan nahastu behar ez denik. Jarraitu errezeta. Irina gehitu margarina izoztu birrindua. 2. Bat arrautza, gatza eta azukrea beira batean ehotzeko. Etengailua nahastean, edalontzi bat bota edalontziaren arte. 3. Beirazko edukiak margarina batera irina gehituko zaie pixkanaka. Orea ez da oztopatzen, labana batekin etengabe ebaki. Beraz, orea kneading da. Ondoren, orea bi zatitan banatzen da eta hozkailuan jartzen da. Bertan gutxienez 2,5 ordu egon behar du. 4. Une honetan betetzea prestatzen dugu. Gazta krema xerratan grater batean. Tipula zuritu, fin-fin txikitu eta gurina frijitu. Gainerako hiru arrautza Látigo. Beste katilu batean, gazta urtutako gazta, tipula frijituak, irabiatutako arrautzak eta piperrautsa gehitu. 5. Kendu olioarekin gozogintza erretilua. Jarri orea hozkailutik. Esku hezeekin, jarri orearen zati bat orri batean eta eskuarekin leundu. Testuaren bigarren zatia atera. Pour orea orea sartu eta orea ijetzitako gainean. Tarta goxoa lubrifikatu arrautza gorringoarekin eta piper beltza edo piperrautsarekin hautseztatu. Labean labean, labean egosi arte.
Bazkariak: 8