Arrain maitalea bazara, arrain-legatzak zalantzarik gabe atsegin izango du gustu atsegina eta atsegina, gozatu besterik ez duzu. Arrain honek sukaldaritzan ez du ezaugarri berezirik, eta, zalantzarik gabe, etxekoandre soil bat mesedez egongo da, sukaldari profesionalak ez aipatzearren. Legatz egosten egiteko modurik errazena errea da, 20 minutu inguru eramango zaitu eta platera zaporetsua eta atsegina izango da eta garrantzitsuena ere erabilgarria izango da. Eta denek dakiten bezala, arrainak elikagai-biltegia besterik ez da. Legatza errezeta gozoa eta erosoa hemen erakusteko. Horren bidez, arrain horren zaporea modu ezberdinean ebaluatu ahal izango duzu. Heck dendan beti eros daiteke, eta horrek esan nahi du arraina astebetez edo jai-afari bat dela.
osagaiak:- Legatza-xerra 300 g
- Gatza 5 g
- Piper beltzeko hautsa 5 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Shallot 1 pcs.
- Urratsa 1 Estutu lata astiro larruazala.
- Urratsa 2 Hurrengoa, txikitutako azalak fin-fin.
- Urratsa 3 Limoi bat hartu eta limoi zopa moztu nahi duzun bezala.
- Urratsa 4 Legatza saltsa xehatu saltsa eta piperbeltza.
- 5. Urratsa Prestatu zartagina zartaginean pixka batekin eta frijitu arraina 2-3 minutuz.
- 6. urratsa. Ondoren jarri arraina preheated labean eta 8-10 minutuz eduki.
- 7. urratsa Une honetan, frijitu batean, gurina eta tipula frijitu zartagin limoiarekin.
- Urratsa 8 Tipula biguna denean, limoi zukua estutu.
- Urratsa 9 Osagai horiek ondo nahastu eta sua eutsi. Saltsa bat eduki behar zenuke.
- 10. urratsa. Ondoren, arrainak plater batean finkatu eta saltsa bota. Legatza zerbitzatu edozein osagarriarekin.