Rhubarbaren tarta pikantea

1. Preheatatu labean 160 gradu. 20 cm-ko tamaina karratua lubrifikatu. Labean osagaiak: argibideak

1. Preheatatu labean 160 gradu. 20 cm-ko tamaina karratua lubrifikatu. Ebaki erraboila 1 cm-ko xerra batean. Azukrea, almidoia eta jengibrea nahastu. Ezarri albo batera Oliba-zukua prestatzeko, ontzi handi batean, azukrea, espeziak eta gatza gurina urtuarekin nahastu arte. Gehitu irina eta nahastu egurrezko koilara batekin. Orea sendoa lortu behar zenuke. Jarri orea hozkailuan. 2. Ontzi txiki batean, irabiatu krema garbia, arrautza, arrautza gorringoa eta banilla ateratzea. Beste katilu batean, nahastu irina, azukrea, soda, hauts gozogintza eta gatza. Gehitu gurina, 8 pieza moztu eta nahasketa gazi koilarakada bat. Beat nahastailea abiadura ertainean. Abiadura handitu eta 30 segundotan irabiatu. Gehitu gainerako nahasketa nahasketa bi multzoetan eta irabiatu 20 segundotan gehigarri bakoitzaren ondoren. Jarri orearen katiluak alde batera. Pour gainerako orea prestatutako moldean. Rhubarb-aren orea betetzea. Pour gordeak orea betegarriaren gainean. Jarri hautsa gainean, pieza txikiak zatituz. 3. Pasta 45-55 minutuz labean, pastela erdian sartutako toothpick-ek ez du garbi utzi. Onartu pastela erabat hozten. Zati txikitan moztu eta kafe-kopa batekin zerbitzatu.

Bazkariak: 6-8