Arrautza zainzuriak

Lehenik eta behin, prestatu zainzuriak. Barazkiak garbitzeko labana, zainzuri garbiak. Moztu h azpian Osagaiak: argibideak

Lehenik eta behin, prestatu zainzuriak. Barazkiak garbitzeko labana, zainzuri garbiak. Zainzuriak behealdean moztu (2 cm inguru, oso gogorra izaten baita). Irakiten, pixka bat gatza, ura. Ur irakinetan, gehitu zainzuriak. 7 minutu inguru egosi, edo zainzuriak biguna eta erraz sardexka batekin gurutzatu arte. 2-3 minutu zainzuriak prest daude aurretik, arrautzak bereizita prestatzeko. Ondoren, frijitu zartaginean, gurina urtu ezazu, baina ez ezazu marroi. Zabaldu zainzuriak plater batean, jarri arrautza gainean. Parmesanoarekin gazta bota eta gurina urtu txikia bota. Bon appetit.

Bazkariak: 2