Funchoza - ezohiko arroz mehe edo almidoi fideoak, etxeko ameslari errusiarrei ez zaie ezagutzen. Eta alferrik! Horretarako, erabili arroz irina, patata almidoia, artoa, gatza, mung babarrunak eta, beraz, erraza da produktu hau dieta eta guztiz kaltegarria izendatzea. Konposizio atipikoa dela eta, ekialdeko fideoak konposizio ezberdinetan osagai askok konbinatzen dira. Funchoza ez da gustu nabarmenik, beraz, plateraren osagaietatik zapore eta zapore guztiak xurgatzen ditu.
Funchoza koreako eggplantsekin - urratsez urratseko instrukzioa
Funchoza entsalada Korean plater ezaguna da, eta nabarmentzekoa da arroz-fideo meheak. Entsalada hau oso aberatsa eta oso zaporetsua da, sukaldaritza Asiako beste hainbat sorkuntza bezala. Mokadu goxoa gomendatzen da plater nagusia zerbitzatzeko, gose indartsua asetzeko eta jateko gogoa pikantearekin gozatzeko. Etxeko kirurgia nola egin jakin nahi baduzu, afari zoragarria eta harrituko gonbidatuak bermatuko dira!
Beharrezko osagaiak:
- arroz-fideoak - 1 pakete
- berenjena - 1 pc.
- piper gozoa - 2 pcs.
- perretxikoak - 300 gr.
- sesamo - 4 tbsp. l.
- jengibrea - 1 pc.
- baratxuri - 4 hortz
- Landare olioa - 70 ml
- soja saltsa
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Fuccoza koreeraz prestatzeko, osagai osagarriak behar bezala kudeatu behar dituzu. Jengibrea eta baratxuria, grater ertaineko gatza. Berenjena 1x1 cm moztu.
- Pour piperrak eta perretxikoak tamaina ertaineko kuboetan. Sute txiki batean frijitu sesamo haziak oliba olioan (2 minutu baino luzeagoz).
- Frijitu berean zartagin txikitua gehitu eta frijitu sesamoarekin egosi arte. Masa paper eskuoihal bat jarri gehiegizko gantz pilatzeko.
- Landare-olio kopuru txikian frijitu jengibrea baratxuri urrezko marroia arte. Jarri bereko berenjena eta piperbeltz bulgariera. Jarraitu 5-7 minutu barazki frijitu. Kendu beroa masa, nahastu perretxikoak eta albo batera alde batera utzi.
- Azken fasetan, pour arroz fideoak irakiten 2-3 minutu. Bukatutako produktua behealdean isurtzen da, freskoa eta zati txikitan moztu. Sojazko saltsa eta espeziak osagai guztiak nahastu arroza fideoak entsalada koreeran.
Funchoza koreeran haragiarekin - urratsez urratseko instrukzioa
Askotariko entsalada arroz fideoak eta haragi-arriskuak etxeko menu guztietan gogokoena bilakatu da. Zoritxarreko gehiegikeria gabe, argudiatu daiteke plater hau oso orekatua dena den kategoria dela. Zapore sotil bat, usain atseginak eta elikadurak eta elikadurak areagotu egiten dira kaloria gutxiko edukia izan arren.
Beharrezko osagaiak:
- arroz arroz finkodunak - 1 pakete
- Tipula handia - 1 pc.
- Bulgarian piper - 1 pc.
- oilasko izterrak - 3 pcs.
- ozpina zuria - 1 tbsp. l.
- baratxuri - 6 hortz
- gatza - 2 tbsp.
- kaiena piperra - 1 pixka
- azukrea - 2 tbsp.
- azenarioak - 1 pc.
- piperrauts - 1 tbsp.
- ozpina zuria - 1 tbsp. l.
Urratsez urratseko instrukzioa:
- Kazola sakon batean gatza gatza bota. Irakiten arroza fideoak 6-7 minutuz. Produktua kolander batean baztertu, ur hotzarekin garbitu. Sukaldeko guraizeak edo labana zorrotz bat erabiliz hoztutako fideoak laburtu.
- Azenarioak, tipulak eta kanpai piperrak zerrendatan moztu, landare-olioan frijitu. Sukaldaritza prozesuan, gehitu barazkiak zure gogoko espeziak eta gatza.
- Oilasko izterrak ur gazituan irakiten. Ondoren, zatitu orea hezurretik, txikitu eta frijitu landare-olio urrezko arte.
- Fideoak prestatutako ontzi batean gehitu barazki errea, oilasko barazki freskoa, baratxuri txikitua. Osagai guztiak kontu handiz nahastu, ozpina zuria, piperrautsa, piperbeltza eta leku freskoan utzi. Entsalada gustu desberdinekin infuseak eta iragazkortzerakoan, platera harrigarriki mingotsa eta atsegina izango da.