Sukaldaritza denbora : 50 min.
Zailtasun sukaldaritza : erraza
Janari begetarianoak
Bazkariak : 6
1 zati : 201,3 kcal, proteinak - 10,9 g, gantzak-8,2 g, karbohidratoak - 39,4 g
NAHI DUZUNA:
• Perla garagardoa 130 gramo
• 750 g baso freskoen perretxikoak
• 2 azenarioak
• 2 tbsp. l. oliba olioa
• Apio zurtoinaren 2 zurtoin
• 1 tipula
• Oregano lehor pixka bat
• gatza
ZER EGIN:
1. Kukurutxo beratzen ordu 1 ur epeletan. Garbitu, kazola batean jarri 1 litro urarekin eta 30 minutu egosi. Ura batzeko.
2. Garbitu perretxikoak eta apioa. Azenarioak eta tipula zuritu. Zati ertainetan moztu.
3. Kazola batean, oliba olioa berotu, apioa eta tipula frijitu, eta irabiatuz, 6 minutuz. Sua handitu, gehitu perretxikoak eta egosi beste 10-12 minutuz. Pour 2 litro ur beroa. Jarri azenarioak eta perla gatza, gatz pixka bat. Egosi 20-25 minutu. 10 minutuz. orekano gehitzeko prest dagoen arte.