Apple kvass

Sagarrak garbitzen ditugu, zatitu eta arropa garbitzeko poltsan jarri. Obulutegiko osagaiak:

• Ura - 4 litro
• Sagarrak - 6 kilogramo
• Kanela - 15 gramo
• Ezti 750 gramo
• Sugar - 100 gramo

argibideak

Sagarrak garbitzen ditugu, zatitu eta arropa garbitzeko poltsan jarri. Poltsa lotu eta esmaltezko depositu batean jartzen dugu (beheko hondoarekin hobe da). Sagarrak birrindu egiten ditugu, zirkuluaren gainean kargatzen dugu. Eztia (edo azukrea) uretan disolbatuta dago eta depositua isurtzen du. Oihal garbiarekin estali egiten dugu eta 4-5 astetan 4-5 astetan utzi. Kvass ferments ondoren, plater garbi bihurtzen gara, upategian utziko dugu. Ura edo azukrea edo eztia, bota birrintzeko, eta edukiontzi garbian, xukatu 4-5 aste ondoren hartzidura. Hirugarren hartzidura ondoren botako dugu birrintzeko. Nahastu kvass hiru aranak eta utzi upategian (6-9 hilabete inguru). Apple kvass, gardena, ongi hartzitua, ontziratua eta dentsitate gogorra. Beste 3-4 asteetan upategian egon. Orain kvass prest dago!

Bazkariak: 20