Noski, edozein janari nahiago dugunik, ezin dugu haragiaren eguneroko kontsumorik egin, gure gorputzaren osasuna eta osasuna iturri baitira. Batzuetan galdera horri aurre egiten diogu: zer motatako janariagoak eta baliotsuagoak diren, aberastasun eta aukera aniztasun horri buruz aukeratzea?
Kalitatezko haragi onenetariko bat indioilarra da. Turkia zaporetsua, osasuntsua eta elikadura haragia da. Hegazti-haragizko beste mota batzuei dagokienez, indioilar gantz bitaminak A, E, kolesterol-edukia oso txikia dauka. Gainera, indioilarra erraz digeritzen da eta ez da errazago digeritzen, eta elikagai dietetikoen produktua deitu daiteke. Indioilarra aztarna-elementuetan aberatsa da: fosforo, kaltzio, burdina, sodioa, sufrea, potasio, magnesioa, iodo, manganesoa. Horra hor gorputzerako onura gehigarri bat, indioilar batekin, kalitatezko proteina bat lortzen ez duen arren, baita bitaminak eta mikrokleloak beharrezkoak ere sistemen funtzionamendu normalerako.
Turkia zapore handia du. Turketako haragiaren kalitate gordinak koipeak, karbohidratoak eta proteina desintegrazioko produktuen kopuru handia dauka. Zaporeagatik, indioilarra oilasko haragi eta behi artean dago. Besterik gabe, indioilar bat oilaskoa baino goxoagoa da eta erraz digeritzen da, hala nola, txahala edo behi. Baina sodioaren edukia (mikroelementu extracellular nagusia), indioilarra behi eta txerri baino askoz ere aberatsagoa da. Giza gorputzean sodioaren propietateak oso garrantzitsuak dira: odoleko plasma bolumena berregiten du eta organismo osoaren prozesu metaboliko arruntak bermatzen ditu. Horregatik, indioilar haragia prestatzen baduzu, gatza gutxiago erabil dezakezu, hipertentsiboak eta bihotz eta gaixotasun baskularrak dituzten pertsonentzat. Gaixotasun horiei eragiten dieten pertsonei gehiegizko gatzak plasmaren hazkundea eragin dezake, eta horrek esan nahi du presio arteriala areagotzea.
Gainera, indioilarra potasioan aberatsa da. Potasioa indioilarretan edukia janariarekiko duen arrasto-elementu hau hornitzeko leuna izan dadin beharrezkoak dira. Potasioaren sarrerarekin gorputzean gehitzea (behar izanez gero), posible da honela: indioilarrak erabiltzen diren gehigarriekin, esate baterako, apricots lehorrak eta mahaspasekin prestatzen direnean, produktu horiek indioilar piquancy haragia ematen dute eta potasio-iturri gehigarri bat da.
Indioilarra haragiaren eduki gantz moderatua da, kaltzioaren xurgapena ekartzen baitu eta beste elikagai batzuen gorputzean sartzen da. Horregatik, indioilarra osteoporosia, osteochondrosis, gaixotasun jointa bezalako gaitzak saihesteko erabiltzen da.
Turkia burdina baino gehiago eta erdi aldiz burdina baino gehiago da, eta behi baino gehiago 2 aldiz. Horregatik, burdinaren gabeziako anemia pairatzen duten pertsonek erabil dezaketen indioilar haragia da.
Turkiako haragia giza gorputzerako onuragarriena da, baita elikagaien digestioa hobetzen duten B bitaminak ere, batez ere, B12 indioilar bitamina, burdinaren gabeziaren anemia agerraldia eragozten baitu. Indioilako zati batek bitaminen eguneroko baldintza% 60 berrituko du.
Proteina asko daude indioilarretan, haragia beste edozein baino bizitasun handiagoa ematen digu. Gainera, indioilarra ez da arrain fosforoetan aberatsa denik. Indioilarra PP bitamina dauka, eta gabezia hau gaixotasunen agerraldia eragin dezake, hala nola avitaminosis, zelulitisa, garuneko nahasteak.
Turkian, elikagai arinak konbinatuta, minbizia izateko arriskua ere murriztu daiteke hainbat aldiz!
Hori dela eta, zer egin dezakegu gozoagoak eta baliotsuagoak indioilarraren zati bat bazkaltzeko barazkiekin?