- Txokolate beltza - 100 gramo
- Marshmallow - 90 gramo (zephyr bezalako gozokiak)
- Cream 30% - 40 mililitro
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Cognac - Art. 2 koilara
- Sugar hautsa - 120 gramo
1. Txokolatea zatitan banatu. Banatu aparteko plater bat eta urtu sute txiki batean. Beharrezkoa da masa etengabe nahastea, txokolatea ez delako erre. Txokolatea apur bat urtzen denean, gehitu Zephyr gozokiak, marshmallow. 2. Masa erdialdean urtzen denean, pour koñak eta krema zartaginean eta jarri gurina. 7-8 minutuz bero baxuko sukaldari, oztoporik gelditu gabe. Masa lodi eta homogeneoa izan behar da. 3. Kendu zartagatik suarengandik. Ez gelditu eraginez, gehitu azukre hautsa zatietan. Masa gogortzen du, beraz, zaila izango da koilara gelditzea. Oreka bezalako puntuzko eskua. Gehitu azukrea hautsa masak ez duela orea elastikotzat hartzen den arte. Transferitu maskorra pergaminoarekin eta biltzeko ongi. Hozkailuan gorde daiteke. Matxila erabili behar duzunean, mikrouhinean apur bat berotu.
Bazkariak: 4