Tomatetako Verrin. Tomate-entsalada goxoa eta polifazetikoa da. Haragia, arraina, hegaztiak, gazta platerera joateko aukera ematen dute ... Jende askok gustatzen zaie tomateak, baina inork ez die jaramonik egiten entsalada moduan mahai gainean jartzeko, oso ezagunak eta hutsalak direlako. Hala eta guztiz ere, irudimen apur bat erabiltzen baduzu eta ohiko tomateak Espainiako estalki exotikoekin ordez ditzazun, saltsa distiratsua apaindu eta zuriz jantzita, gonbidatuak zoriontsu izango dira! Eta, jakina, zure lagun begetarianoek ez dute entsaladarik egingo.
osagaiak:- Tomate Kumato 500 g
- Txilin freskoa 30 g
- Tipula xehatua 30 g
- Basilio freskoa violeta 20 g
- Cilantro freskoa 20 g
- Lime 1 pc.
- Oliba olioa 50 ml
- Itsas gatza 10 g
- Pepper beltza 10 g-ko ilarekin
- Urratsa 1 Osagaiak prestatu: garbitu eta kumato lehorra, karea eta berdeak neurtu, oliba olioa, gatza eta piperra neurtzeko.
- 2. urratsa Ebaki zuritu haziak, pieza txikitan. Txuleta piper bat, haziak gabe edo gabe - nahi duzun zorroztasunaren araberakoa da.
- 3. urratsa Finikoki albahaka txikitu.
- 4. urratsa Azukredunen berdeak txikitu.
- 5. Urratsa Gehitu tomatea eta piperra, gatza eta piperra dastatzeko. Kumato ez bada gozoegia, azukre txikia gehi dezakezu.
- 6. urratsa. Azukrea zukua kareaz. Oliba olioa eta tipula berdea nahastu.
- 7. urratsa. Cilantro hostoak bota. Chutes ez dira beharrezkoak.
- 8. urratsa Gehitu cilantroa eta entsalada janzteko. Mugitu eta zerbitzatu.