Postre atsegina Postre arin eta atsegina, almendra oso argia eta ozta-ozta antzematearekin. Jelly gozoa neurri egokian, ez cloying izateko. Postre delikatu hau zure diskrezioan apaindu dezakezu. Plater zaporea neutrala denez gero, dekorazioa egokia izango da, gustu distiratsua duena, adibidez, txokolate beltzarekin edo almibarretan zatituta. Almendra esnea, almendra gordinetik prestatutakoa, erabilgarria da eta hainbat plater prestatzeko oinarri gisa balio du, bere forma garbian jan ahal izateko, azukrea edo eztia dastatzeko. Produktu hau epea bukatzean garrantzitsua da eta esnea kontsumitzen ez dutenentzat ere interesgarria izango da. Almendra artoaren aurretik zuritu daiteke, fruitu lehorrak beratzen 7-10 minutu ur irakinetan. Azala erraz bereizi daiteke. Almendra gordinik duten esnea ere erabilgarria da. Kasu honetan esne kolorea pixka bat krematsua da. Gainerako almendra "pastela" cottage gazta kazola gehitu daiteke, tarta betetzeko. Almendra esnea berehala erabili edo erabili aurretik prestatu behar da.
osagaiak:- Almendra 100 g
- Ura 400 ml
- Gelatina 25 g
- Sugar 55g
- Urratsa 1 Almendra esnea, gelatina eta azukrea prestatu.
- 2. urratsa Almendra esnea prestatzeko, almendrak eta ura behar dituzu.
- 3. urratsa. Almendra ur epeletan estali eta fruitu lehorrak urarekin estaltzen dira. Utzi 2-3 ordu almendra olatuak egiteko.
- Urratsa 4 Uraren arazketa, jarri almendra irabiagailuan.
- Urratsa 5 Gehitu ur 400 ml prest. Artezteko abiadura handian. Ondoko nahasketa gasezko edo oihalezko iragazki batekin iragazten da. Esnea prest dago. 330 ml edari bilakatzen da.
- 6. Urratsa Azukrerekin batera esnea irakiten da. Ezarri alde batera utzi eta apur bat hoztu.
- 7. urratsa. Esne oraindik beroan ura eta gelatina iragaztea pre-bustita gehitu. Mugitu erabat desegin arte.
- Urratsa 8 Pour gelatina moldeak baino gehiago, tenperaturan hozten denean, hozkailuan jarri behar da.