Txitxarro plantxan

Karramarro arruntak badituzu, garbitu eta xukatu bereizi. Plater sakonetan nahastu. Osagaiak:

• Txitxarroa - 4 pieza (Haragiaren haragia osoa hartu eta artxibatu dezakezu).
• gatza - 1,5 koilaratxo
• piper beltza lurrean edo piper nahasketa - 0,5 koilarakada
• Landare olioa - Art 2-3. koilara
• ardo beltz - 100 gramo
• nahasketa lehorreko belar probintzialak - 1 pixka

argibideak

Karramarro arruntak badituzu, garbitu eta xukatu bereizi. Gatza, piperbeltza, espeziak, landare-olioa, edukiontzi sakona nahastu. Ondoko nahasketarekin, xaflak estali eta 15 minutuz utzi. Grillek sueztitu olio pixka bat eta zabaldu labean fillet.Zharim 15 minutuetan ez oso beroa. Frijitzeko prozesuan, xerrak ardo beltzarekin hautseztatu.

Bazkariak: 4-6