Munduko ikuspegia
Ezagutzen dugu saltokietan saltzen diren produktu gehienak (haragiak, esnea, barazkiak eta frutak) ez direla gure aitonek jaten. Baina orain, eskolako guztiek zer GMO, pestizida eta zapore esango dute. Zoritxarrez, kontzeptu horiek gure bizitza oso ondo sartu dira. Baina albiste ona dago! Substantzia kaltegarriak ez dituzten produktuak oraindik ere existitzen dira. Landa-egoiliar askok eta batzuetan (sarritan atzerriko enpresak) hazten dira. Landa-biztanleak zertxobait errazagoak dira. Ongarri kimikoak erabiltzen ez badituzte, laborantza guztia organikoa edo ingurumenarekiko errespetua izan daiteke. Baina hiriguneek gogor lan egin behar dute produktu naturalak aurkitzeko. Batez ere, ume txikien amak saiatu. Goizean barazkiak merkaturatzeko bidaiak, inguruko herrietara bidaiak esnea eta gaztaroko gazta "probatu" amona batetik gurasoek zaintzeko arau bihurtu zen. Zuetako bat zara? Horregatik, zure haurraren janari gozoak, balio handiko elikagaiak jaten ditugu. Horrez gain, zientzialariek frogatu dute bitamina, mikroelementuen eta zuntz organikoen produktuen edukia "kimika" askoren bidez hazi direnekin baino askoz ere handiagoa dela.
Kontratazioari arreta
Landa produktuak, jakina, onak dira. Baina haurrentzako mahaiaren produktuak ezin dira herrian erosi. Zer egin behar dut? Haurrentzako elikagaien fabrikatzaileak laguntza lortzen ari dira. Baina horien artean daude, hala ere, lehengaiak, kontserbatzaileak eta ekoizpen prozesuak ez direnak. Zeure burua babesteko, irakurri etiketa arretaz. Osagaian beharrezkoak ez diren substantziak aurkitzen badituzu (bereziki, almidoia), uko egin produktu hau erosteko. Elikadura naturaleko benetako haurra aurkitzeko beste modu bat, "bio" (Europako produktua) edo "organikoa" (AEB) izeneko etiketa bereziaren aurrean arreta jartzea da. Baina hemen sotiltasuna ere bada. Markatze horren fidagarritasuna bakarrik inportatutako produktuen gainean egon daiteke. Ukrainako ekoizleek batzuetan beren produktuak "naturak", "eco" edo "organikoak" izendatzen dituzte. Baina gure herrialdean oraindik ez dago egintza legegilerik ekoizpen organikoaren gaiak arautzen. Hori dela eta, ondasun nazionalen marka hori publizitate gisa kontsideratu daiteke. Orain arte inork ez du esan nahi produktu horien naturaltasuna baieztatzea. Gurasoek fabrikatzailearen etiketetan fidatu behar dute edo inportatutako haurren elikadura lehentasuna eman. EBko herrialdeetan, fabrikatzaileek hainbat ikuskapen eta ziurtagiri egin behar dituzte paketearen bioerimua jartzeko eskubidea lortzeko.
Nire aukera!
Nola egin dezakegu haurra dieta elikagai naturalez soilik eginda dagoela?
■ Lorategian hazten dira. Hotzaldian leihoak (berdeak, tipulak, letxuga) ere egin daitezke.
■ Barruko barazkiak, frutak, haragiak eta esneak (ez saltzaileek!), Substantzia kaltegarriak erabiltzen ez dituztela ziurtatu ondoren. Ez da lotsaraztea landarea nola landatzen duten zalantzan jartzen, nola biltzen diren uzta gordetzeko erabiltzen diren izurriak.
■ Elikagai batzuk egosi zeure burua. Esate baterako, jogurt, gaztanbera, zukua, fruta edo barazki purea etxean hobeto egiten dira.
■ Erosi haurtxoko janari berezi bat dendan, bere naturaltasuna adierazten duen ikonoarekin.
Nahiago baduzu dendara joateko, haurrentzako produktuak aukeratzean, ondoko hau izango da gidatuta:
- Eman sasoiko fruitu eta gure herrialdean hazten direla. Epe luzerako biltegiratze eta entregatzeko, atzerriko fruta haurrentzako osasunerako baliabide ez seguruak erabiliz tratatzen da.
- Fruitu eta barazki kontserbak beharrean izoztuak. Pesticidas en ellos son aproximadamente iguales, pero no existen conservantes en absoluto. Beste produktu batzuen itxura argitsua eta gogorra (arrosa jogurt, gazta distiratsua) gaztaina izan behar luke. Seguruenik, kolore artifizial asko dituzte, utzi apaletan.
- Saiatu ondasun horiek etiketa hori GOST etiketatuta dagoela eta ez TU. Enpresa bakoitzeko baldintza teknikoak berezkoak dira, konposizioa, adibidez, gailetak, ekoizleek umeen osasunerako arriskutsuak diren lehengaiak ere jartzen dituzte. Baina Estatu Estandarrak sortutako produktuak ezin ditu argi substantzia kaltegarriak adierazi.
Apurrak ez bakarrik, baina familia osoak produktu ekologikoak erosten ditu. Ondoren pixoihala ulertuko du: produktu naturalak jateko - egokia eta modernoa!