Fruitu eta barazki xarmangarri mamitsuenak izaera amaren opari zoragarriena dira. Osagai baliotsu asko dituztenak, denek badakite. Hori dela eta, ez da zaila haur baten elikatzea nola hobeto hazten den asmatzea. Barazki eta fruta gehiago eskaintzea edozein modutan! Hala ere, arazoa da haurrak jaten emateko konbentzitzea.
Senak. Umeak ikusmen eta entzumena baino zapore zentzurik garatuagoa du. Bizitzaren lehen astean, bere zapore sentsazioak "prestatuak" dira. Gozoa umeak positiboki erreakzionatzen du. Saltsuak, garratzak eta mingotsak ez dute poza berezirik ematen. Lehenengo egunetan, umeak autosufizientea izan behar du elikaduraz. Ez du jan nahi ez badu, ez luke jaten behartzeko. Ume txikietan, bizirik irauteko instintua, gosez hiltzen ez dena, baina baita gehiegizko elikadura ere. Sarritan esaten den bezala, gorputzak dakiena da onena.
Natura kimikaren ordez. Leloa haurrentzat janaria aukeratzean gurasoena bihurtu behar da, hobe da hazten bada. Aukera ezin hobea da barazkiak eta fruituak zure lursail pribatuan hazteko. Hau ezinezkoa bada, "ingurumenarekiko errespetuzko produktua" markatutako produktuei lehentasuna ematea. Haur oso gazteak osatuz, mundu osoko enpresen produktuak erosteko erabateko ospea lortzen saiatzen dira. Barazki eta fruta hazkuntzako alorreko arduradunek industri zentroetatik eta garraiobideetatik urrun daude, eta ez dute "kimikarekin" harremanik izan. Hazten diren lurzoruaren konposizio kimikoa, baita haziak ere hautematen eta aztertzen dira. "Haur" landaketak ez dituzte pestizidak eta herbizidak erabiltzen. Abereak jatorri biologikoan soilik erabiltzen dira, ugalketa eskuz egiten da eta intsektu "baliagarriak" izurriteak aurkitzera erakartzen dira, adibidez, ladybugs. Hori guztia produktuaren kalitate garbien garbitasuna dela eta.
Elikadura alergia. Lehenengo haurraren alergena elikagaia da. Denbora asko igaro ondoren, alergenoak inhalanteen aurrean erreakzionatzen du. Elikadura alergia gehienetan 2 eta 3 hilabetetan gertatzen da. Produktu-taldeak honako produktu alergiko hauek ditu barne:
- Citrus: limoi, karea, laranja, mandarina, pomeloa.
- Baia: marrubiak, marrubiak, currants, mugurdiak, gooseberriak, mahatsak.
Jakina, dena umearen umetasunaren banakako sentsibilitatearen araberakoa da. Alergia ere izan daiteke sagar edo azenario batean. Jan ondoren, elikagai alergikoek beherakoa, oka, flatulentzia eta erlauntza eragin ditzakete. Batzuetan, sintomak arnasketa zailtasunarekin, sudurra eta eztula izaten dira. Elikagaien alergiaren sintomak ordu erdi baino gehiagotan ageri dira, alergeno bat hiru egunetan hartu ondoren. Horrela, erreakzio alergikoen aurrean zaurgarritasunaren seinaleak ikusten dituzunean, haurraren menua handitu eta astean behin pixkanaka dieta osagai berri bat gehitu behar duzu. Haurrentzako elikagai alergikoen arrisku txikieneko produktuak erabiltzea da onena. Plater seguruena ez dute glutena, esnea, arrautzak, soja, kontserbatzaileak, tindagaiak, zapore sintetikoak, edulkoratzaileak edo azukrea. Produktu seguruak alergiak susmagarriak izan daitezkeen produktuekin nahastu daitezke, erreakzio negatibo baten probabilitatea murriztuz. Esate baterako, azenarioak zure dieta lehen aldiz erabaki duzu. Janari ezezaguneko organismo gaztea "nahastu" ez dadin, azenarioak nahastu ditzakezu dagoeneko ezagunak diren produktuekin, adibidez patata. Hurrengo garaian, azenarioak kalabaza batekin ordezkatu ahal izango dira, patata utziz gero aurreko astean intolerantzia edo elikagaien alergiaren seinaleak ez zeuden azenarioentzat. Gorputza kalabaza eta patatak konbinatzeko erabiltzen denean, osagai berri hau gehitu zaie. Adibidez, hegazti bat. Eta abar. Elikagaiak susmagarriak baztertu egin behar dira gutxienez urtebeteko epean.
Urratsez urrats. Etxeko zukuak eta patata pureak ez dira beti haurrentzako haurrak elikatzeko orduan. Nekazaritza ekologikoaren ohiko arauen arabera hazten diren arren. Barietateen aukeraketa zuzena edo okerra da. Sekretua ez da sagar mota desberdinek substantzia kontzentrazio desberdinak dituztela, hala nola azidoak eta azukreak. Ez da beti gure lursail propiorik landareen barietate alergenorik eta gozo txikiak hazten. Horregatik, elikadurak haurraren erreakzioa kontrolatu behar du, etxeko produktuen kasuan ere. Baliteke amaitutako produktuak aldatu behar izatea. Hamarkadetan haurrentzako elikagaien fabrikatzaileak barazki, fruitu eta baia barietate egokienak aztertu zituen. Ziurtatzen dute beren produktuak zapore oso bigunak direla eta haurraren tratamendu gastrointestinal delikatua ez dutela. Azidotasun baxuko edukia duten barietate gozoenak, C bitamina eduki handia duena, makro eta mikroelementu baliotsuak laborantzarako aukeratzen dira. Barazkiei dagokienez, umea hobeto dastatzeko erabiltzen da, xaboi txikia elikatzen hasten bazara bularreko esnearekin batera.
Modu askotan gozatzea. Elikagai bateratua ez da gosea suntsitzeko balio. Benetako errituala da, familia osoarekin oso denbora ona izateko. Haurraren elikadura ez da koilaratxo bakoitzeko "borroka" batekin lotuko eta emozio negatiboak izango dira. Umeak ez da animalia, ezin da entrenatu. Garrantzitsua da haurrari giro atsegina ematea. Produktu berriak sartuz (batez ere esnea dieta ondoren), ulertu beharra dago umeak elikagai ezezagunen usaina, usaina eta ehundura berrietara iristea eskatzen duela. Zopa edo zukua guztiak lehenik jan nahi ez baditu, gurasoek pazientzia erakutsi beharko lukete eta plater berrien zati txikiagoak eman, baina askotan. Arazo hau eta irtenbide metodoak ere garrantzitsuak dira haurrentzat. Garrantzitsua da dieta etengabea mantentzea eta pintxoak erregularrak ez izatea. Azken finean, bizitzeko plazerra emateko beste modu asko daude, janari goxoa ez dutenak.
Ez bakarrik helduek jan beren begiekin. Gure seme-alabek arreta handia jartzen diet janariaren koloreari, ontziratzeen erakargarritasunari, mahaiari, platerei eta botilei beren elikadura egiteko. Beraz, haurrentzako gosea hobetzeko, edan, koilarak eta platerak prestatzen ditugu. Ikertzaile gazteen arreta erakarriko du, eta jateko ordua bazkari zirraragarria izango da. Janariarekin jolastu ez duten esaten badira ere, baina moralean zaharkituta dago. Haur gazteei dagokienez batez ere. Horrek elikatzen laguntzen du, baina haurraren garapena estimulatzen du. Pixka bat igaro ondoren, umeenganako pranks ederrak haurrekiko askatasun maila handiagoa garatzen dute. Horrez gain, azkar eta plazer plater berriak ikasiko dituzte, nahiz eta ez gozoena, baina erabilgarria. Hasierako urteetan, ez zenuke umea mahaiaren ohitura onak izatea eskatzen, arau horiek aplikatzen baitzaio hura oso zaila delako. Utzi haurra jateko janariarekin ere, baina jateko gogoa.
Diseinuaren artea. Ume batek barazki eta fruitu jakin batzuk ez baditu, hau ez da munduaren amaiera. Horren ordez, kezkatzen jaten duzun bitartean, hobe da zure irudimena erakusteko hurrengoan. Trikimailu txiki batzuetara jo dezakezu - produktu berdinak prestatzeko, baina beste modu batean. Ez da beharrezkoa barazkiak maskara haurraren plater gogokoenetan gordetzeko. Taula apaindu dezakezu fruta eta barazkiekin egindako taila artistikoekin, begia mesedez eta irudimena pizteko. Apaingarri metodo hau Europara iritsi zen Asiako herrialdeetatik, eta 1000 urteko historia du. Hasieran, jantzi bikainak zituzten nobleek. Baina ez al da zure haurtxo printze edo printzesa txiki bat? Jakina, artea ikasiko du. Tailandiako Erresuma, adibidez, diziplina hori eskola nazionaleko curriculumean ere sartzen da, lehen hezkuntzatik unibertsitatetara, eta hautazkoa da. Barazki eta fruituen eskultura artistikoaren lehen aipamena Txinatik dator, eta Tang dinastiaren garaia aipatzen du (618-906). Baina naturaren oparien eredu konplexuen boom errealari ekin zion Song Dynasty (960-1279) garaian. XIV. Mendean, Lei jaialdiari esker, maisulanek jauregi ateak utzi zituzten. Tarteko artea burgesia burgesa bihurtu zen. Orain arte, fruta eta barazkien fantasiak ez dira plateren zaporea nabarmentzen, baizik eta taulen dekorazio edertasun zoragarria eskaintzen dute.
Jakina, gurasoak ez dira hain gogor saiatu. Baina fantasia pixka bat erakusteko, behin betiko merezi du. Hasiberrientzat zaila izango da naturaren opariak dituzten taila dekoratzea. Hori dela eta, praktika "formarik handienekin" hastea gomendatzen dugu. Adibidez, sandia, papaia, meloiarekin, anana, kalabazina, kalabaza. Tamaina erraldoia eta arina, mamitsuena, sormena espazio handia uzten du. Ondoren material konplexuago batera joan zaitezke: sagarrak, radishes, azenarioak, piperrak, pepinoak, tipula berdeak. Maisulanak, oro har, berdeak apaindu daitezke. Konposizio ederrak sortzeko tresna bereziak behar dituzu. Barazki eta frutak mozten dituzten labanak dira tresna nagusiak, xafla mehe eta serratuak eta helduleku biribila. Landare eta fruta-eskultura horiek, jakina, umeak poztuko lituzke, bere jakin-mina eta gosea sustatuko ditu.
Seme-alaba bat elikatzea hobe da hazten ez delako. Lehenengo hilabeteetan eta urteetan, umeen dieta gehiago egin behar da. Plateren eta gustu berrien diseinu ezohikoak elikagaietan ohitura egokiak sortuko ditu. Elikadura prestatzeko, prestatzeko eta dekorazioan parte hartzea haurraren elikadura pasiboa baino askoz interesgarriagoa da.