Aza patatarekin egosi. Aza bota ohi da. Atsegina aspergarria den alboko plater oso erabilgarria da, baina osagai batzuk gehitzea merezi du eta platerak modu berrian jokatuko du. Tomatearekin prestatutako aza, barazki freskoekin batera hotzaren denboraldian udako goxoa barazki-gisatuak gogorarazten dizkizu. Espeziak eta belarrak esperimentatuz, zure errezeta zehazki aurkituko duzu. Zalantzarik gabe, partekatzeko eskatuko zaizu. Aza birrindua duen errezeta honek eguneko dietak onura eta aniztasunaren oreka mantentzeko aukera ematen dizu.
osagaiak:- Aza zuria 300 g
- Tipula 1 pc.
- Patata 2 pcs.
- Azenarioa 1 pc.
- Tomate pasta 70g
- Ura 100 ml
- Salt 3 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 5 tbsp. l.
- Landare-gozagarri 2 pinch
- Urratsa 1: Aza, azenarioak, tipula, patatak, landare-olioa, tomate-pasta, ura eta gatza, landare-gozagarri edo belar lehorrak gustatzen zaizkizunak izango dituzu.
- 2. urratsa. Zuritu eta moztu: aza eta azenarioak, tipula erdi eraztunak eta patatak diced. Aza gatza eta azukrea, zukua isolatuta dagoen arte.
- 3. urratsa Landatu olioaren olioa zartagin berotzen gainean eta squeezed aza gehitu. Azukatu eta 10 minutuz egosi.
- Urratsa 4 Gehitu tipula eta azenarioak, irabiatu eta azukrea, jarraitu 5 minutuz.
- Urratsa 5 Ondoren, gehitu patatak eta 5 koilarakada urarekin. Jarraitu beste 5 minutuz tapa azpian frijitu.
- 6. urratsa Gehitu tomate-pasta, 2 espezie nahasketa, belar probintzialak eta 5 koilarakada urarekin, 5 minutu gehiagotan egosi eta sutan kendu baino lehen, behar izanez gero, gatza.