Pizza brokoliarekin Brokolia duten pizza itxura ona da, distiratsua eta estetikoa dirudi, eta zaporea harrigarria da. Pizza honen aldaera anitzeko konposizioaren multiziponentzako begiak eta zapore-begiak gustatzen zaizkio, eta plater horrek ez du pisu-sentimendua uzten jateko orduan, Italiako sukaldaritza hain erakargarria eta ohikoa denik. Errezeta hau haragi, txistorra eta saltxitxak jan ez dituztenentzat ohar bat jasotzea gomendatzen dut. Mozzarella bi bolatan eta gatzuneko erabilera gabe pieza daiteke. Orea pizza oinarria erabiltzen zen, zertxobait lehenago jarri. Gainera, tipula-tomate saltsa erabiltzen da. Olibek jarri pizza oso handiak, pitted. Tomateak xerra edo plastikoz moztu daitezke, larruak ez dira sentitu, beraz ezin duzu kendu.
osagaiak:- Salt 1 pinch
- Sugar 3 g
- Oliba olioa 50 ml
- Irina, gari 350 g
- Legamia, 7 g
- Ura 240 ml
- Baratxuri 1 ale
- Paprika lurrezko gozoa 2 tbsp.
- Tomateak 300 g
- Aneta freskoa 50 g
- Sugar 2 tbsp.
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Salt 7 g
- Tipula 1 pc.
- Basil berde freskoa 20 g
- Brokolia aza 70 g
- Mozzarella gazta 60g
- Parmesano gazta 20 g
- Olibak hobi gabe 50 g
- Italiako belar nahasketa 1 g
- Tomateak 100 g
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- 1. urratsa. Prestatu beharrezkoak diren produktuak: orea, saltsa, brokolia aza, mozzarella eta gazta parmesanoarekin, oliba, tomateak, oliba olioa, espeziak.
- 2. urratsa Lehenik eta behin, banatu orea gozogintza plater lauan, oliba olioa eta irina hautseztatuarekin.
- 3. urratsa Nahasketa 1-2 tbsp-en oinarrian banatu. l. tipula-tomate saltsa.
- 4. urratsa. Konprimitu tomateak, xerrak moztu eta saltsa jarri. Tomateen arteko tarteak - mozzarella xerra.
- Urratsa 5 Goian - 3 minutuz egosi brokolia infloreszentzia.
- 6. urratsa Pieza birrindua parmesanoarekin hautseztatuko da eta oliba erdi-puntuak zehaztuko ditugu. Belar italiar pixka batekin hautseztatu.
- 7. urratsa Jarri pizza labean sartu eta 250 C. berotu aurretik. Bake 15 minutuz. Orea marroi izan behar da eta gaztak urtzen dira.