- esnea - 2 edalontzi (betegarria)
- gatza - 1/4 koilarakada (betegarria)
- arto arto - 4 art. koilarak (betegarria)
- azukrea - 120 gramo (betegarria)
- arrautzak - 2 pieza (handi) beteak)
- banilla extract - 1 koilaratxo (betegarria)
- koko extract - 1/4 koilaratxo (betegarria)
- gurina unsalted - 4 elementu. koilarak (betegarria)
- azukre koko bizarra - 1 1/4 kopa (betegarria)
- irina - 1 1/4 kopa (lurrazala)
- koko irina - 1/4 kopa (lurrazala)
- azukre hautsa - 1/2 Kopako (lurrazala)
- gatza - 1/4 koilaratxo (lurrazala)
- gurina frijitua - 9 Art. koilarak (lurrazala)
- arrautza handi bat, gorringoa - 1 pieza (lurrazala)
- txokolate txigortu txigortuak gozatu - 1/4 Kopako (lurrazala)
- krema harrotua - dastatzeko (aukerakoa)
1. Prestatu betetzea. Moztu gurina 8 piezatan. Gehitu esne eta gatza 1 litroko olioari eta irakiten erdi beroarekin. Azukrea eta almidoia nahastu ontzi batean, gero arrautza, bainila eta koko extractekin irabiatu. Esnea irakiten denean, esne pixka bat pour arrautza nahasketa eta whisk. Pixkanaka-pixkanaka esnearen gainerakoa gehitu. Pour nahasketa zartaginean sartu eta bero ertainarekin egosi, etengabe ebaki eta nahasketa loditu arte eta irakiten hasten den arte. Minutu batzuk bakarrik hartzen ditu. Azkar krema bota bolumen baten bidez. Erabili gomazko espatula erosotasunerako. Minutu batzuk hozten utzi, noizean behin nahastuz. Ondoren, nahastu gurina betez, gurina apur bat gehituta aldi berean. Kaxa bete plastikozko itzulbiratuarekin eta hozkailuan jarri 3-4 ordu edo gauez. 2. Egin lurrazala. Gurina moztu. Nahastu irina, azukrea eta gatza janari-prozesadorearen ontzi batean. Gehitu gurina eta irabiatu apurrak koherentzia arte, 2-3 segundoz. Gehitu gorringoa eta nahasketa 30-45 segundotan. Forma olioarekin hautseztatu. Jarri orea molde batean, sakatu azalera eta ertzetan ertzak osatzeko. Askotariko gozogintza aurretik gutxienez minutu bat frijitu. Preheat the oven stand bat erdiko posizioan 190 gradu. Oliba olioaren alde bat hautseztatu eta orea lubrifikatu. Bake 25 minutuz, kendu papera eta gozogintza jarraitu lurrazalaren urrea bihurtzen arte, 8 minutu inguru. Onartu hozten. 3. Kendu hozkailuko hozte hozkailua eta nahastu gabeko kokozko txirbilekin nahastu. Lurraren gainazalean eta koipezko espatula batekin betetzeko. Estali tarta plastikozko itzulbiratuarekin eta hozkailuan jarri gutxienez 3 orduz. Orduan, orea betegarriarekin bustitzen da eta leunagoa bihurtzen da eta betegarria lodituko da. Zerbitzatu aurretik, kendu polietilenozko filmaz tarta batetik, kokozko patata frijituekin hautseztatu eta krema harrotua apaintzen baduzu, behar izanez gero. Ebaki tarta zatiak eta zerbitzatu.
Bazkariak: 10