- Shortbread cookieak - 250 gramo
- Cream ~ 33% - 400 mililitro
- Gurina - 125 gramo
- Limoi zukua - 100 mililitro
- Esne kondentsatua - 380 gramo
- Krema garratza - 3. koilara
- Sugar - Art. 1 koilarakada bat
- Txokolate zuria - 50 gramo
- Txokolate beltza - 50 gramo
- Gurina - 50 gramo
Hartu dezagun pastela tarta bat egiteko. Gurina txikituta gurina nahasten dira. 25-27 cm-ko diametroa duen tarta baten forma hartuko dugu eta hondar eta olioen nahasketa oso trinkoa nahastuko dugu. Limoi zukua estutu, hozkailuan hozten. Krema harrotua frijitu arte. Gehitu limoi zukua eta esne kondentsatua krema harrotzeko. Nahastu homogeneotasuna. Ondoko krema nahasketa tarta zertxobait gogorrean zehar uniformeki banatzen da. Zabaldu eta 10-15 minutuz labean jarri 180 gradutan. Ondoren, labean atera eta hozkailura bidaliko dugu 12 orduz. 12 ordu igaro ondoren, karamelua prestatzen hasten gara. Horretarako, kazola bat hartu, krema garratza, azukrea eta txokolate zuritu birrindua jarri. Bero baxuko egosia loditu arte. Caramelek, hain zuzen ere, prest dago, baina edertasunak honako hau egingo du: karameluaren erdia apurtuko dugu, eta beste erdia txokolate iluna moztuko dugu eta bero baxuko urtu egingo dugu. Horrela, bi karamelu izango ditugu - zuria eta beltza. Karamelua ez da hotza, gure izoztuarekin estaltzen dugu. Karamelua zabaldu dugu, izoztu eta, hain zuzen ere, krematsua kontsumitzeko prest dago. Bon appetit! :)
Bazkariak: 8-10