Salmon zopa ilar berdeekin

1. Azenarioak eta patatak zuritu zuritu, uretan eta kuboetan moztu. Pour ura osagaietan: argibideak

1. Azenarioak eta patatak zuritu zuritu, uretan eta kuboetan moztu. Pour ura kazola batean eta sutan jarri denean hozten denean, bonbilla eta azenarioak (zuritu) sartu. Zazpi minutu igaro ondoren, arroz eta patatak garbitu ditugu. 2. Izokinaren azala garbitzen dugu, hezurrak kendu eta zati txikitan moztu. Zopa hau egiteko, izokin-upelak erabil ditzakezu. Zuriketa ezin hobea da zopa egiteko. Eta arrain handiak hobeto frijitu edo labean. 3. Patatak egosi ondoren (zazpi minututan hasi zen), kendu bonbilla panetik eta gehitu ilar berdeak, txikitutako arrautzak, baratxuri txikiak, espeziak eta gatza. 4. Bost minutu igaro ondoren, zopa prest egongo da. Hamar minutu falta zaizkio, zerbitzatzeko eta berehala itzaltzeko orduan ere. Beharrezkoa da perrexilaren adarrak gehitzea. Krema garratza ere ona da.

Bazkariak: 8