- Babarrunak - 1 kilogramo
- Tipula - 1 kilogramo
- Azenarioak - 1 kilogramo
- Pepper bulgariera - 1 kilogramo
- Tomate-zukua - 3 litro
- Landare-olioa - 0,5 litro
- Ozpina - 100 mililitro
- Salt - 2 elementuak. koilara
- Sugar - 3 Art. koilara
- Piper beltza - - Dastatzeko
Nola babarrunak egosten neguan barazkiekin? Esango dizut. Lehenago aholkatu dut babarrunak sukaldaritza prozesua bizkortzeko. Eta, jakina, prestatu bankuak kontserbatzeko. Niretzat, erosoena - erdi litrokoa. Neguan ireki zuen eta jaten zuen aldi berean. Nahikoa familia osoarentzat! Orain kontserbazioari ekin diogu: 1. Egosi babarrunak erdi prestatu arte. 2. Barazkiak garbitu eta garbitu. Azenarioak tipula errea, tipula moztu kubo batean, kanpai piperra - lastoa (baina ez txikiegia). 3. Itzali barazki guztiak frijitzeko zartaginean landare-olio kopuru txikian, nahastu. bete tomate zukua eta simmer 20 minutuz. Tomate zukua, ordea, zuk zeuk prestatu daiteke. Horretarako, tomateak zuritu behar dituzu, erraza da, bota ura irakiten dutenekin, eta, gero, bota haragi-moldean edo irabiagailuan. 4. Beratzen diren barazkietan gehitu babarrunak, landare-olioa, gatza eta azukrea. Dastatzeko piperra. Utzi egosia beste 15 minutuz. 5. Gehitu ozpina eta irakiten. Ondoren, lehenago esterilizatutako poteetan bota daiteke. Ez ahaztu gaua manta azpian utzita, eta gero gorde leku garbi ilun batean. Irteeran 5.5 litroko babarrunak behar dituzu barazkiekin. Neguan barazki babarrunak prest daude. Bon appetit! Pasa neguko gauak goxoa :)
Bazkariak: 20