Haragiekin egosiak

Tipula fin-fin txikituta. Azenarioak grater txiki batean igurtzi. Zartaginean apur batekin Osagaiak:

• Squash - 1 kilogramo
• Haragia - 500 gramo
• Azenarioak - 200 gramo
• Tipula - 150 gramo
• Gazta - 100 gramo
• Salt - - Dastatzeko
• Landare-olioa - 20 mililitro

argibideak

Tipula fin-fin txikituta. Azenarioak grater txiki batean igurtzi. Sauté olioarekin olio kopuru txiki batekin frijitu tipula. Literalki 3-4 minutu, biguna arte. Ondoren, tipula tipula gehitu, irabiatu eta frijitu beteak betetzeko. Kalabazin haziak garbitu eta, zaharra bada, larruazala. Kubo handietan moztuko ditugu. Landare olioan zartaginean frijitu, azenarioak frijitu. Gehitu azenarioa kalabazinara eta frijitu 5-7 minutuz. Kendu kalabazina suarengatik, nahastu haragi xehatuarekin. Grater txiki batean gazta igurtzen dugu. Olio pixka bat prestatzeko formularioa, kalabazin eta haragi xehatuan datza. Maila egiten dugu. Gazta birrindua hautseztatu eta labean ipini, 180 gradu berotzen. Bakea 20 minutu bakarrik, produktu guztiak ia prest baitira. Gozatu!

Bazkariak: 3-4