- Kalabazin, piperbeltza, berenjena, squash bakoitza - 3 pieza
- Pepper, gatza - dastatzeko
- Haragia (txerri) - 350 gramo
- Espeziak - dastatzeko
- Tomatea - 6 pieza
- Haragia (behi) - 350 pieza
- Patatak - 1 pieza
- Arroz - 100 gramo
- Ogia zuria - 3 xerra
- Arrautza - 1 pieza
1. Barazkiak ondo garbitu ditugu. Piper piperrak barrutik garbitzen ditugu. 2. Tomateak, squashak, berenjena eta kalabazinetik atera eta zati txikitan moztuko ditugu. 3. Egosi ekilore-oliotan tipulak frijitu barazkiak urre koloreko kolore leuna erosi arte. 4. Betegarria prestatzea. Prestatutako erdi arrozarekin nahastuta, patata gordinak, arrautzak eta haragi minced txikienean birrinduta. Jarri ogi zuri bustia eta ondo nahastu. Betegarria espeziak, piperra, gatza duten ondu. 5. Prestaketa barazkiak prestatzen ditugu, ondorioz masa. Barazki beteak jarri ditugu kazolan eta barazkiaren barruko frijituak jarri, gatza, ura bota eta estalkia estali eta 20 minutuz jarri. 6. Osagarririk onena patata egosia eta tomatea eta pepinoen entsalada bat da. Bon appetit!
Bazkariak: 6