Aneta kontserbak saltsarekin

Parrilla arrain gorria Arrain gorria, plater independente gisa, ez du behar sukaldaritzako ahaleginik. Amuarraina, izokina, izokina arrosa zaporetsua eta berez nahikoa da. Derrigorrezko baldintza - Limoiarekin arrautza bota, sukaldaritza aurretik edo zerbitzatu aurretik. Limoi usain desatsegina hiltzen du. Amuarrainetik, esate baterako, belarri eta zopa bikain bat lortzen duzu. Sukaldaritza mota guztiekin egokitzen da: gisatua, frijitua eta ketua, lurrunetan egositakoak, beroak eta txitak, egosiak eta marinatuak, fruitu lehorrak eta fruitu beteak, erabat labean. Delicatessen amuarraina haragia oso ezaguna da hainbat sukaldaritza nazionaletan. Mendebaldean ohikoa izaten da errea eta irakiten troutatzea. Sukaldaritza modu egokian tenperatura altuen esposizio-denbora gutxien eragiten badu ere, arrainak bitamina eta mineral gehiago gordetzen ditu.

Parrilla arrain gorria Arrain gorria, plater independente gisa, ez du behar sukaldaritzako ahaleginik. Amuarraina, izokina, izokina arrosa zaporetsua eta berez nahikoa da. Derrigorrezko baldintza - Limoiarekin arrautza bota, sukaldaritza aurretik edo zerbitzatu aurretik. Limoi usain desatsegina hiltzen du. Amuarrainetik, esate baterako, belarri eta zopa bikain bat lortzen duzu. Sukaldaritza mota guztiekin egokitzen da: gisatua, frijitua eta ketua, lurrunetan egositakoak, beroak eta txitak, egosiak eta marinatuak, fruitu lehorrak eta fruitu beteak, erabat labean. Delicatessen amuarraina haragia oso ezaguna da hainbat sukaldaritza nazionaletan. Mendebaldean, ohikoa da errea eta irakiten troutatzea. Sukaldaritza modu egokian tenperatura altuen esposizio-denbora gutxien eragiten badu ere, arrainak bitamina eta mineral gehiago gordetzen ditu.

osagaiak: argibideak