Belar usaintsuak Arrainak, modu honetan prestatutakoak, jai mahaiari zuzendu daitezke. Oso dotorea eta atsegina da! Belar minak, albahaka, menda, perrexila, noiz labean aroma, arrainak berak iragazten ditu, minak dastatzeko eta karea berezi bat ematen du. Karea ordez, limoia erabil dezakezu, eta espeziak gatzetik soilik gomendatzen dut. White Cupid-en arrainak hartu nituen, onena gustatzen zaizuna lortuko duzu, hezur gutxiago egongo da, orduan eta hobea izango da azkenean. Arroz edo patatekin garbitzea.
osagaiak:- Arrain Kupido zuria 1500 g
- Lime 0.5 pcs.
- Menta freskoa 0,25 sorta
- Basil morala freskoa 0,25 sorta
- Perrexila freskoa 0,25 sorta
- Green tipula 0.5 sorta
- Itsas gatza 2 g
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- 1. urratsa. Errezeta prestatzeko, arraina freskoa, perrexila freskoa, albahaka, menda, tipula berdeak, karea, itsas gatza eta oliba olioa behar ditugu.
- 2. urratsa Arraila garbitu eskaileratik, gut, ondo garbitu eta eskuoihal batekin lehortzen.
- 3. urratsa Formatu gozogintza pergaminoarekin gozogintza moldea, tipula berdea behean jarri, jarri prestatutako arrainak.
- 4. urratsa Saltatu arrainak kanpoan eta barruan, jarri belar-albahaka, menda, perrexila sabelaldean.
- 5. urratsa Azala sakon moztu.
- 6. urratsa. Karea xerratan moztu eta arrainaren gainean jarri.
- 7. Urratsa oliba olioarekin hautseztatu.
- 8. urratsa Arraina pergamino biltzen dugu, 180 C-ko labean 30-35 minutu inguru. Mahaiari beroa ematen diogu, plater laua eta berdeekin apainduta.