- Gozogintza irina - 1 3/4 kopa (goi geruzarako)
- Beheko kanela - 1 1/4 koilarakada
- Mahai-gatza - 1/8 koilaratxo
- Olioa - 8 elementu. koilara (urtu eta berotu)
- Azukre marroia - 1/3 kopa
- Sugar harea - 1/3 beira
- Big Arrautza - 1 pieza (oinarriak :)
- Yolk - 1 pieza
- Soda gozogintza - 1/4 koilaratxo
- Mahai-gatza - 1/4 koilaratxo
- Vanilla extract - 1 koilaratxo
- Sugar harea - 1/2 cups (+2 koilarakada)
- Gurina - 1/3 beira
- Gozogintza irina - 1 1/4 kopa
- Gurina - 6 Art. koilarak (6 zati berdinetan banatuta)
- Azukrer hautsa hautseztatuta - - Dastatzeko
Goiko geruzarekin hasiko gara. Tamaina ertaineko batean, gehitu gurina urtu, kanela, gatza eta azukrea. Dena ondo nahastu. Hobea da espatula erabiltzea, ez korola. Nahastu ondoren, orea bezalako zerbait izango duzu. Onartu 15 minutuz hozten. Une honetan sukaldaritza egin dezakezu. Piztu labea 160ºC-tan. Ondoren, prestatu gozogintza plater (sakona). Lubrifikatu olio gozogintza eta papera edo pergaminoa agerian utzi bezala. Oinarriak prestatzen hasiko gara. Hartu katilu sakona eta azukrea, irina, gatza eta gozogintza soda gehitu. Nahastu ondo dena, ziurtatu lehortu osagai guztiak konbinatu direla. Mugitu jarraitzen, pixkanaka-pixkanaka gehitu 6 olio xerrak, aldi berean. Nahastu ondo, ongi dago oilasko ilar txikiak badira. Gehitu bainila, gurina, arrautza eta arrautza gorringoa eta nahastailea nahastu abiadura handian. Beat orea argia eta airy arte. Ondoren, pour zure pasta gozogintza erretilu batean eta uniformeki azalera osoan zehar zabaldu. Ondoren, zure eskuekin, kontu handiz, lauak, jadanik hoztuak, goiko geruza. Sortu eredu kaotikoa eta irregularra, baina oinarriaren gainazalean zabaldu. Jarri gozogintza xafla labean labean eta labean 40 minutuz. Ondoren, kendu labean eta 30 minutu hozten utzi. Ondoren, moztu tarta pergamino paperarekin eta atera platerera. Tarta ebaki eta zerbitzatzen prest dago. Bon appetit.
Bazkariak: 9