- irina - 3 kopa
- azukrea - 2 elementu. koilara
- gurina edo margarina estutu - 3. koilara
- arrautzak - 2 pieza
- esnea - 1 beira
- legamia - 20 gramo
- gatza dastatzeko
- perretxikoak - 300 gramo (betegarria)
- bonbillak - 2 pieza (beteak)
- krema garratza - 1. koilara (betegarria)
- gatza eta piperbeltza beltza - dastatzeko (betegarria)
- berdeak - dastatzeko (betegarria)
Onddoekin perretxikoak - oso zaporetsua eta zapore gozoak! Nola prestatu onddoekin perretxikoak: esne epeletan legamia desegiteko. Igurtzi irina katilu handi batean. Gehitu arrautzak, gatza, esnea, legamia, gurina eta orea. Kaikua sukaldeko eskuoihal garbiarekin estali eta utzi leku lasai batean 3-4 orduz. Bitartean, onddo betegarria prestatu. Perretxikoak garbitu eta irakiten. Onartu perretxikoak hozten eta ehotzeko. Tipula fin txikitu. Preheat ogia frijitzeko zartagin batean. Tipula frijitu urrezko marroia arte. Gehitu perretxikoak, irabiatu eta sueztitu frijitu. Gehitu krema garratza, gatza, piperra eta berdeak. Mugitu eta kendu beroetatik. Ordua igotzen denean, zatitu pilotak. Pilota bakoitza bota eta ertzak betetzeko eta ertzeko. Jarri patties onddo erretilu batean perretxikoak, olioarekin. Labean labean 200 gradutan 8-10 minutuz.
Bazkariak: 3-4