- Trigo irina - 180 gramo
- Gurina - 100 gramo
- Oilasko arrautza - 4 pieza
- Ura - 250 mililitro
- Sugar - 1 koilaratxo
- Salt - 1/2 koilaratxo
- Gazta koipe - 300 gramo
- Berdea - Dastatzeko
- Baratxuria - 1 hortz
- Espeziak - - Dastatzeko
- Cream ~ 33% - 120 Milimetro
- Gatz gatz gorriak - 300 gramo
Lehen urratsa brewed orea prestatzea da. Nahastu ura, olioa, gatza eta azukrea. Erre-irakiten, gero irina gehitu eta masa nahastu aktiboki uniformea izan arte. 5-10 minutu inguru hozten dugu, eta horren ondoren, arrautza masiboan sartuko dugu (banan-banan), etengabe nahastuz. Ogiaren erretilua paper gozogintza estaltzen dugu eta gozogintza poltsa baten laguntzarekin profiteroleak zabaldu ditugu. Printzipioz, inprimakia edertasunarentzat bakarrik behar da, beraz, koilarrean jar dezakezu. Labean jarri labean, labean 40 minutuz 180 gradu inguru. Bitartean, bete betea. Bereiz banatu krema eta bereizita - gazta koipeak, ondoren, bi masa nahastu. Solim, piperra, gehitu zure gogoko espeziak eta baratxuri estutu. Gehitu txikitutako berdeak bete arte. Profiteroleak prestatzen ditugu, gailurretan moztu eta bete beteak. Arrautza txikitu xerra finetan moztu eta arrosa batekin tolestu, argazkia erakusten den bezala. Arrosak jarri ditugu profiteroleen erdian. Bakarrik geratzen da apaintzeko perrexil labean eta mahai gainean.
Bazkariak: 4-5