- gurina saltsa, giro-tenperatura - 24 art. koilara
- krema gazta ontziratzea, giro-tenperatura - 1 pieza (240 g)
- gatza - 1 koilaratxo
- azukrea - 3 edalontzi
- arrautza handiak - 6 pieza
- banilla extract - 1 1/2 koilaratxo
- almendra ateratzeko - 1/2 koilaratxo
- irina - 3 cups
- Txokolate zuria - 1 kopa (aukerakoa)
1. Preheatatu labean 160 gradu. Olioarekin lubrifikatu eta irina 30 cm-ko diametroko tarta forma batekin hautseztatu, irina gainetik bota. Jarri gurina, krema gazta eta gatza ontzi handi batean. 2. Beat nahastailea abiadura ertainera arte. Nahastailea lanean ari den bitartean, pixkanaka azukrea gehitzen da. Handitu abiadura altuera eta gutxienez 5 minutu gutxienez nahasketa airea eta krematsua bihurtzen den arte. Gehitu arrautzak, aldi berean, gehitu bakoitzaren ostean. Ontziaren alboetan zuritu kautxuaren espatula batekin behar duzun bezala. Gehitu bainila eta almendra ateratzen eta irina. Beat abiadura baxuan leuna arte. Txokolate zuritu txikituarekin nahastu egiten baduzu. 3. Jarri orea molde prestatuan eta azalera espatula batekin. Bake pastela urrea arte, eta zentroan sartutako toothpick-ek ez du 60-75 minutu garbituko. 4. Jarri moldearekin tarta erditik eta hozten 20 minutuz, eta atera moldetik atera pastela eta guztiz hozten utzi. Hornitu cupcake giro-tenperaturan.
Bazkariak: 10