- gurina saltsa giro-tenperaturan - 2 edalontzi
- irina - 4 edalontzi
- intxaur muskatua - 2. koilara
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- azukre marroia argia - 21/4 kopa
- arrautza handiak - 6 pieza
- koñak - 1/2 Kopako
- txikitutako intxaurrak - 3 edalontzi
- mahaspasekin - 3 kopa
- azukre hautsa - 1 beira
- eta 1 koilaratxo laranja-zukua - 1. koilarakada bat
Preheatatu labean 180 gradu. Olioarekin lubrifikatu eta irina bota. Ontzi handi batean, nahastu irina, intxaur muskatua eta gozogintza, albo batera. Ontzi handi batean, nahasgailu elektriko bat erabiliz, gurina eta azukre beltza azukrea. Gehitu arrautzak, aldi berean, gehigarri bakoitzaren ondoren. Gehitu coñac eta whisk abiadura baxuan. Pixkanaka-pixkanaka irina eta nahasketa nahasketa gehitu. Ez whisk! Gehitu mahaspasen intxaurrak. Jarri orea prestatutako forman. Bake 1 1/2 ordu. Onartu erabat hozten. Ontzi txiki batean, azukrea hautsa eta laranja zukua nahastu arte leuna. Izoztu pastela glazearekin. Gorde pastela giro-tenperaturan 4 egun arte.
Bazkariak: 20