- behi - 500 gramo
- bonbilla - 1 pieza
- baratxuri - 2 hortz
- oliba olioa - dastatzeko
- esne - 1/2 Kopako
- arrautzak - 3 pieza
- irina - Art. 1 koilarakada bat
- gurina - dastatzeko
- itsas gatza jangarriak dastatzeko
- piper beltza - dastatzeko
- maionesa - dastatzeko
1. Okela ondo garbitu eta egosi. Prestatzeko prest, cool, zerrendatan moztu eta ontzi batean jarri. 2. Txuleta tipula eta baratxuri fin-fin. Pasa oliba olioa biguna arte. Haritutako haragia nahastu eta hozten utzi. Esne, irina eta arrautzak frijitu tortilla egiteko. Orraz apur bat podsalivaem. 4. Pour emaitza nahasketa zartaginean preheated eta oiled batean. Albo bakoitzean labean dago hiru minutuz. Prestatutako tortilla prestatu dugu janariaren gainean, gurutzatu eta hozkailuan ordubetez kendu. 5. Entsalada, maionesa, gatza eta piperra dastatzeko, eta tortilla moztu ederrez gain.
Bazkariak: 6-8