Entsalada Entsalada Antzinako Erromatarrek plater honen arbasoek prestatutako lehen entsalada itxura hau izan zen: barazki eta belar hosto berde nahasketa, ozpinarekin edo eztiarekin prestatutakoa. Gaur egun, entsalada arrain, haragi, perretxiko, arrautza, fruitu eta abarretan moztuta dago. Zer ez bakarrik entsaladak: udan, aberatsak, haragiak, landareak. Aukera asko eta irudimeneko lekuak. Maitasun berezia, etxe batzuetan, haragi egositako entsaladak. Une honetan, txerriki prestatutako entsalada gogorra jarri nahi baduzu, eta plater goxoa eta kurruskaria egiteko, sagar berdea gehitu ezazu. Nagusia bezala, hestebeteak edo txahalak, oilaskoak edo indioilarrak har ditzakezu. Eta zuk nahi baduzu, nahiz ketua haragi edo urdaiazpikoa.
osagaiak:- Txerri-pasta 250g
- Apple 1 pc.
- Gazta Parmesanoarekin 100 g
- Walnut 100 g
- Krema garratza 100 g
- Pepper beltza lurrean 4 pinch
- Urratsera 1 entsalada honetarako, hartu: txerriki-xerrak, gazi-krema, gazta gogorra, sagar berdea, intxaurrak, piper beltza.
- 2. urratsa. Egosi haragia egosi arte, hoztu eta eskuak moztu arte.
- Urratsera 3 Intxaurrak irabiagailuan erretzen edo grater handi bat eskuztatu.
- Urratsa 4 Sagarra moztu eta zerrendatan moztu.
- 5. urratsa. Parmesanoarekin egindako gazta, grater handi bat egiteko.
- 6. urratsa Osagai guztiak nahastu sakon batean, denboraldian krema garratzarekin, gehitu beheko piper beltza.
- 7. urratsa. Entsalada nahastu eta mahaira eraman.