- Azalorea - 250 gramo
- Arroz - 120 gramo
- Ura - 200-250 mililitro
- Irina - 50 gramo
- Gazta - 100 gramo
- Cream - 100-150 gramo
- Nutmeg - 0,5 koilarakada
- Patata almidoia - 1 koilaratxo
- Landare-olioa - 20 gramo
- Nutmeg - 0,5 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Azalore kolorea zartaginean olioan 2-3 minutuz bero handian. Ondoren, gehitu arroza aza eta frijitu 2 minutuz. Ondoren beroa murriztu, frijituaren edukia bota, gatza eta azala gehitu. 15 minutu igaro ondoren, arroza dagoeneko ondo isurtzen denean, gehitu lurrean muskatua, nahastu eta estali berriro. Sukaldean arbolak azenarazten dituen bitartean, saltsa prestatu beharko zenioke platerei. Plater sakon batean, nahastu behar duzu - krema, irina, gatza, almidoia eta gazta birrindua batez besteko grater batean. Ondoren, saltsa hau zartagin batean botako dugu arroza eta aza. Guztiak ondo nahastu, estali eta bero baxuko simmer 5 minutu inguru behar. Amaitutakoan, kazola itxura du. Ebaketa aurretik, utzi kazola hozten.
Bazkariak: 5-6