Tipula bila ozpina. Ogi geruza fin bat, kolore eskema dotorea eta gustu atsegina duen betegarri betegarria. Haragi-saltzaileek pizza mozorroarekin eta parmesanoarekin egindako gazta saltsarekin jarriko dute piperrarekin. 26 cm-ko diametroko pizza batekin, 200 gramo ore eta 2 koilarakada behar dira. l. tomate-tipula saltsa. Olio gehiegizko ozpin tipulak kentzeko, tipula tipula jarri eta ur irakiten irabiatu behar da.
osagaiak:- Salt 1 pinch
- Sugar 3 g
- Oliba olioa 50 ml
- Irina, gari 350 g
- Legamia, 7 g
- Ura 240 ml
- Tipula 1 pc.
- Salt 7 g
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Aneta freskoa 50 g
- Sugar 2 tbsp.
- Basil berde freskoa 20 g
- Tomateak 300 g
- Paprika lurrezko gozoa 2 tbsp.
- Baratxuri 1 ale
- Pepper gozoa 1 pc.
- Tipula morea 1 pc.
- Tomateak 1 pc.
- Olioak 30 g gabe
- Mozzarella gazta 90g
- Parmesanoarekin 30 g
- Perrexil freskoa 10 g
- Oliba olioa 5 ml
- Ozpina balsamic dark 1 tbsp. l.
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Italiako belar nahasketa 2 g
- Piper beltza 1 g
- Urratsa 1 Prestatu pizza oinarrizko osagaiak: orea, saltsa, mozzarella eta parmesanoarekin egindako gaztak, oliba, tomateak, oliba olioa, espeziak, piper gozoa eta tipula gorria.
- Urratsa 2 Lehenik eta behin, tipula gorria zuritu behar duzu, xukatu eta marinate ordu erdi ozpin baltsamiko batean. Aldian behin, tipula nahastu behar duzu.
- 3. urratsa Piper gozoa garbitu, haziak hestegira eraman. Tipula piperrarekin loditua den zerrendatan zabalduta.
- Urratsa 4 Landare-olioan, pixkanaka frijitu piper-zerrendak, beroa murriztu, azukrea eta 10 minutuz piperra simmer.
- 5. urratsa. Jarri orea ontzi gozagarri batean, olioarekin eta irina apur batekin hautseztatu. Egin sardexka bateko hainbat orratz.
- 6. urratsa Pasta orea jarri eta tipula-tomate saltsa leundu.
- 7. urdaia Tipulak tomatearekin, xerratan moztuta, tipula marinatuak, piperbeltz epelak, oliba 6-8 zati moztu.
- Urratsa 8 Mozzarella hautseztatu, grater fin baten gainean igurtzi. Ertzean, gurina birrindua eta gazta gaztaren gainean bota ezazu pieza. Belar italiarrez eta piper beltzez hautseztatu.
- Urratsa 9 Beroa labean jarri. Bake 250 ° C-tan 15 minutuz. Zerbitzatzen denean, apaindu pizza freskoa perrexilarekin. Zerbitzatu pizza egoera beroan.