- Oliba olioa - 3 elementu. koilara
- Oilasko Bularra - 0,5 Piezak
- Lemon - 0.5 pieza
- Brynza edo gazta - 150 gramo
- Baratxuria - 3 xerra
- Arroz - 1 beira
- Tipula - 1 pieza
- Ilarrak - 1 beira
- Espeziak - 1 dastatzeko
- Apioa - 100 gramo
- Salt - 1 dastatzeko
1. Lehenik eta behin, oilaskoaren bularra erdia garbitzen dugu, utzi hozten, azala eta hezurrak bereizita. Oilasko txikia txikitu oilaskoan. 2. Pieza txikietan gazta moztu dugu (gazta ordez gazta eta entsalada egokia da). Oso gazia gazia hogeita hamar minutu inguru hozten dugu ur hotz egosia. 3. Tipulak garbitu eta ebaki ausazko piezak (limoi zukua tipula ondo marinatua da, eraztunak erdi moztu). Baratxuri estutu barrak estutu egiten ditugu. 4. Garbitu apioa, bota limoi zukua. Gehitu espeziak azenarioak Korean prestatzeko. Ordubete inguru garbitzen dugu. 5. Ontzi sakon batean, xerrak xerratan haragiarekin, arroz egositakoarekin, ilar berdeekin, azukrearekin, baratxuriarekin eta tipulekin nahastu. Gehitu gatza, gehitu oliba olio pixka bat eta nahastu dena.
Bazkariak: 2