Cannelloni pasta italiar mota bat da, hodi eran. Hodi horien diametroa 2-3 cm ingurukoa da. Cannelloni izen bat ere badago - manicotti. Izen hauek nonahi erabiltzen dira, hizkuntza edozein izanik ere. Edonon gauza bera entzungo dute. Baina macaroni hauen izen zuzena ere manicotti da, Italiarrek mahuka bat esan nahi baitu, hodi bat bezala. Itsatsi hau bete betez diseinatuta dago. Tradiziozko kaneloietan gazta, gazta, haragi eta espinakarekin beteak, perretxikoak. Baina badira ere ezohiko betegarriak, landatxoak dagoeneko sortuak. Normalean Cannelloni tomate saltsarekin edo bechamel saltsarekin betea dago eta labean egosi. Italiako plater hau ez da soilik goxoa, baina oso ederra dirudi, beraz, oporretara erraz aurkez dezakezu, gonbidatuak jipoituko dira.
osagaiak:- Baratxuri 1 pc.
- Ricotta gazta 500g
- Mozzarella gazta 200g
- Tomate saltsa 1 pc.
- Salt 1 Tsp.
- Tomateak 4 pez.
- Perrexila freskoa 1 g
- Piper beltza 1 TSP.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Perretxikoak, zuria 200 g
- 1. urratsa Lehenik eta behin, saltsa egin. Tomate saltsa, tomatea, gatza eta piperbeltza kazola handi batean nahastu. Ekarri nahasketa irakiten.
- 2. urratsa Frijitzeko zartagin batean xerratan frijitu marroia arte, perretxiko txikitu eta baratxuriak bota. Guztiak ondo nahastu eta sute txiki bat eduki 15-20 minutu inguru.
- 3. urratsa Paketeak argibideak eskatzen badizkiozu, berotu kanelonak ur beroan 5-7 minutuz.
- Urratsa 4 Ondoren, hartu birrindua eta nahastu txistorra eta perretxikoak. Gehitu perrexil freskoa eta ondo nahastu.
- 5. urratsa. Ondoren, kanelonak ateratzen ditugu argazkian agertzen den bezala.
- 6. Urratsa Saltsa-geruza txiki bat bota moldean, kaneloiak lerrokatu eta xukatu, saltsa gainerakoa bota eta hautseztatu mazarella eta perrexilarekin.
- 7. urratsa Hornitu labean labean 40 minutu inguru, 180 graduko tenperaturan. Juicy paste cannelloni prest dago erabiltzeko.