Ogiaren zaporea. Zekale irina zatitu ezazu ogia. Ogi hori prestatzeko orduan, zekalea eta gari-irina nahastu behar dituzu proportzio ezberdinetan. Bakarrik ez dugu labean egongo, baina beteak. Betegarrian barietate gogorren gazta bat aukeratuko dugu, adibidez, Gouda eta tomate egosiak. Errezeta ugari daude tomateak prestatzeko, baina egunean eguzkia tomateak lehortzea gustatzen zait, eta 30 minutu labean lehortzen eta berriro eguzkitan. Tomate zaporetsu eta ederrak lortzen dira. Hemen edertasun hori eta ogiak beteko ditugu. Ogi gainean, haziak eta amonak nahastu ditzakezu. Ogi mota hauek namazkami, jam eta zuk zeuk jan ditzakezu. Bon appetit.
osagaiak:- Erramun gatza 200 g
- Trigo irina 600 g
- Sugar 20g
- Legamia lehorra 10 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Ura 500 ml
- Gatza 25 g
- Irina zinkatzu irina 100 g
- Tomateak, 300 g lehorrean
- Gouda gazta 200g
- Sesame White 50 g
- 200 g girasolaren haziak
- Amapola 20 g
- 1. urratsa Ogia egiteko, probatu behar duzu: gari eta zekale irina, legamia, ura, azukrea, gatza, baratxuria, oliba olioa; betetzeagatik: tomateak, gazta gogorra, zekale irina; ekilore haziak eta sesamo haziak hautseztatu, pepinoen haziak.
- Urratsa 2 Eguzkitako tomateak prestatu. Hartu tomate helduak. Ebaki zurtoinak, zuritu haziak eta zukua, gozogintza orri batean zabaldu, eguzkitan lehorra, labean 30 minutu 100 ° C, berriro eguzkitan.
- 3. urratsa. Pepper, gatza, belar usaintsu erromeroa, ezkaia gehitu.
- 4. urratsa. Jarri tomatea ontzi batean, gehitu oliba olioa.
- Urratsa 5 Prestatu koilara ur epeletan, legamian eta azukrean. Gehitu hurbileko oliba olioa eta oliba olioa irina lehor nahasketa batera. Mugitu.
- 6. Urratsa Baratxuriak moztu gazta kubo batean.
- 7. urratsa. Oratu orea baratxuriarekin. Gehitu gatza eta oratu beste 5 minutu.
- 8. urratsa. Ontziaren estalkia itzalarekin eta tokia leku epeletan 20 minutu irauten du.
- Urratsa 9 Prestatu irina, tomatea eta gazta betez.
- 10. urratsa Osagai guztiak nahastu.
- 11. urratsa Gehitu orea orekatzeko eta oratu ondo. Estalki napkin heze batekin eta leku lasai bat jarri ordubetez.
- Urratsa 12 Ordua igo behar da 2 aldiz.
- 13. urratsa. Euskarrian irristatu. Zatitu zatiak.
- 14. urratsa Formatu txikien forma. Lotu napkin batekin, 20 minutuz berotu.
- Urratsa 15: Urarekin ogia moistea eta haziak eta mahatsak bota. Jarri gozogintza fitxa. Estalkia napkin batekin. 20 minutu bero jarri.
- 16 urratsa Labean 220 ºC-ko labean, egosi 15-20 minutuz.
- Urratsa 17. Cool. Mahaira zerbitzatu.