Pike platerak labean
Metodoa bere osotasunean pike freskoa erabiltzea suposatzen du. Sukaldaritza lortzeko, beharrezkoa izango duzu:
- bat ertaineko pikoria
- krema garratza - 100 gr
- limoi zukua - 3 tbsp. l.
- arrautza eta irina arrautzez betetako sukaldaritza
- gurina katilu igurtziz
- gatza, dastatzeko piperra
Hasteko, arrainak mukatik garbitu behar dira eta astiro garbitu behar dira, baina eskalak gogorra. Horretarako ohiko sukaldeko labana edo patata garbitzeko gailu bat behar duzu. Lan honi aurre egin ondoren, barruko araztegietatik garbitzen hasten gara. Lehenik burua moztu eta ondoren sabelaldea moztu eta garbitu. Carcass prest dago krema garratza, gatza, piperbeltza, limoi-zukua gehitu eta ordubetean hozten utzi intsulinarekin.
Arraina hozkailuan zutik dagoen bitartean, postrea prestatzen hasten gara. Horretarako, apurtu arrautza, irabiatu ondo eta gero, gehitu lau koilarakada irina zuritu. Iltzarra nahastu behar duzu irina pikorrik irina desegiteko. Konposizioa trinkoa izan behar da, bestela arrainak drainatuko ditu.
Labean ipini aurretik, labean 200 gradutan berotu behar da.
Plater prestatu bero-erresistentzia plater batean, gurina pre-lubrikatutako.
Horrela, arrainak arrautzeztatu egiten ditugu, eta hortik ateratzen hasten den arte, azkar jarri berotu aurretik labean. 30 minutu inguru prestatu arrainak. Mahaian zerbitzatzeko asmoa baduzu, bost minutu lehenago gomendatzen dizugu otorduak gazta birrindua duen karkasa hautsez prestatzeko.
Alboko plater gisa, patata frijituak, barazkiak eta arroz egosiak erabil ditzakezu.
How to cook pike multivariate batean
Lehenik eta behin, definitu osagaiak. Hurrengo produktuak behar ditugu:
- pike karkasak - 2 pcs
- azenarioak - 2 pieza
- Tipula bi buru
- krema garratza (% 20 gantz edukia) - 100 gr
- tomate itsatsia - 100 gr
- gatza, piperra - dastatzeko
- erramu hostoa
Aurreko errezeta bezala, arrain karkasak eskalak eta behazun beltza eta behazun beltza garbitu behar dira, eta horrek amesgaizto desatsegina ematen du. Ondoren, hainbat uniformek osatzen ditugu.
Azenarioak eta tipulak ebaki egiten dira erretzeko, hau da, fin-fin. Nahi izanez gero, erretra dezakezu.
Multivarka ahalmena pour landare olio koilarakada batzuk, eta, ondoren, arraina arrainak jarri. Gatza, piperbeltza, erramu hostoa jarri. Bigarren geruzak barazkiak jartzen ditu, eta ondoren gatza eta piperra behar dute berriro.
Geruza goxoa krema garratza eta tomatea itsatsi izan behar da. Zopa gehiago eta aromatikoa lortu nahi baduzu, ura gehi dezakezu. Horretarako, "Irakite" modua aktibatu behar duzu, hamar minutu igaro ondoren, "Loditasuna" modua aktibatuta. Modu honetan arrainaren oinazeak luzatzen badituzu, hezur mamitsuak eta txikiak apalak bihurtzen dira. Sukaldaritza denbora guztira ez da ordubete baino gehiago hartzen.
Plater honekin, patata purea ezin hobeto konbinatzen da.
Dagoeneko asmatzen duzun bitartean, piketaren platerak azkar eta ahalegin handirik gabe prestatzen dira. Ziurtatu zure familia zure sukaldaritzako ahaleginak eskertzen dituzula eta osagarriak eskatuko dituzula. Bon appetit!
Eta haien ezagutza zabaltzeko, gehiago eta bideoak ikusteko aukera eskaintzen dugu: