Patata-kimuak Patata tuberkuluen ohikoena da. Eta bertako plater ehunka ehundik gora egosi daiteke. Errezeta luze eta ezagunez gain, zure mahaia eta patata-platerak dibertsifikatzeko probatu dezakezu. Plater horiek, besteak beste, patata-xerra. Oso azkar prestatzen da. Esnea eta krema garratza zerbitzatzen dira eta haragi eta arrain platerentzako alboko plater gisa erabiltzen da.
osagaiak:- Potatoes 6 pcs.
- Trigo irina 3 tbsp.
- Sunflower ekilore findutako olioa 500 ml
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Salt 2 koilarakada.
- Urratsa 1 Eskorga prestatzeko, patatak, irina, arrautza, landare-olioa (gantz sakona) eta gatza hartu behar dituzu.
- 2. urratsa Patata zuritu, bota ur gaziak eta irakiten egosi arte.
- 3. urratsa Azkenean, patatak salda xukatu, tapa zabaldu eta hozten utzi eta parrillan haragi-formako haragia utzi.
- 4. urratsa: proteina batetik gorringoa bereiztu.
- Urratsa 5: Beat proteina sendoa aparra batean.
- 6. urratsa. Jarri arrautza gorringoa, proteina, irina eta gatza haritu patatara.
- 7. urratsa Nahastu ondo orea.
- Urratsa 8 Jarri orea taula gainean, irina hautseztatu eta geruza 3-4 mm-ko lodierara bota eta 3 cm-ko zabalera eta 15 cm-ko zerrendatan moztuta.
- 9. urratsa. Marra bakoitzaren erdian, ebaki luzera bat egin eta banda baten amaieran pasa.
- 10. urratsa Produktuak berehala frijitu bero bihurtzen dira eta bi aldeetan urre kolorekoak frijitzen dituzte. Labradun bukatua koipe batean ateratzeko koipe drainatzeko. Esne zerbitzatu.