Antioxidatzaileen kontzeptuaren definizio osoa


Gure gorputza erradikal askeen aurrean dago egunean: atomoak edo molekulak, zeinen ekintzek eragin larriak eragin ditzaketen. Lortzen diren faktoreak oso ezberdinak dira: eguzkiaren edo izpi ultramoreen esposizioa, aire zikinak, zigarroak edo automobilen emisioak direla eta, batez ere, desnutrizioa. Baina zure gorputza guztiz babestea eta orekako osasuntsua mantentzeko nola ulertu behar den ulertzea, antioxidatzaileen kontzeptuaren definizio osoa ulertu behar duzu.

Erradikal askeak normalean izaten dira gure gorputzean, eta horietako bakoitzak arazoaren zati txiki bat besterik ez bada ere, metatze handi batek traumatismoak eragin ditzake, eta horren ondorioak ez dira berriztagarriak. Partikula horiek DNA molekularen zelula-mintzei kalte egiten diete, zelula-zahartzearen arrazoi nagusietako bat bihurtuz. Erradikal askeen presentziak biriketako gaixotasun kardiobaskularrak eta onkologikoak garatzen ditu. Zelula bakoitzak 10.000 eguneko erradikal askeak sortzen ditu bere gain. Antioxidatzaileak deitzen zaie haiekin borrokan. Antioxidatzaileen kontzeptua modu serioan jartzen duten pertsonentzat, zeinen menuak substantzia horien aberastasuna duten produktuak barne hartzen dituena, erresistentzia ona du, hau da, elikagai osasuntsu eta nutritibo hauen kontsumoa partikula arriskutsuen eraginaren aurkako prebentzio neurri onena da.

Antioxidatzaileak - zer da?

Zelulak erradikal askeen ondorio negatiboak babesten dituzten elementuen multzoak dira, eta gure sistema immunologikoa nabarmen larri dezakete. Ikuspegi kimiko batetik, antioxidatzailea erradikal askeen oxidazioa eta garapena saihesten duen edozein substantzia da, eta horiek biderkatuz saihesten dira. Zentzu zabalagoan, antioxidatzaileak estres biologikoei kalte oxidatiboa atzeratzea edo prebenitzea dira.
Gure gorputzak antioxidatzaile-multzo propioa du, Q10 eta glutatiĆ³n coenzima, erradikal askeen eraginkortasuna modu eraginkorrean aurre egiteko. Zoritxarrez, adinaren arabera, elikagai uniformeki eta eraginkortzat hartzea etengabe faktore negatiboen esposizio probabilitatea etengabe areagotzen du (kea, txad, elikagaien kutsadura kimikoa eta ura), antioxidatzaileen zenbatekoa eta eraginkortasuna erradikalen jardueraren alderantziz proportzionalak gutxitzen ditu.
Horrek esan nahi du gauza bakarra: adinaren arabera, C bitamina eta E bitamina, betakarotenoa eta selenioa aberatsak diren elikagaiak kontsumitzea beharrezkoa da. Horiek dira erradikal askeak desaktibatzen dituzten antioxidatzaile onenak, gorputzaren fisiologia hobetzen dutenak, birusen aurkako babesa, bakterioak eta substantzia toxikoak.

Antioxidatzaileen ekintza mekanismoa

Gorputzaren babes-mekanismoak hiru mailatan banatzen dira:

Antioxidatzaile ezagunen zerrenda:

1. Resveratrol

2. Lycopene

3. Pycnogenol

4. Akay Bury

5. Lactoferina

6. Alpha lipoic acid

7. Melatonina

8. Coenzima Q10

9. Ginkgo Biloba

10. Spirulina

11. Urberiak

12. Kakaoa

13. Mugurdi

14. Berde urdin algak

15. Fruitu lehorrak

16. Mahatsak

17. Pomegranate

18. Ardo beltza

Azken ikerketek erakusten dute beren efektu positiboa handitzen dela antioxidatzaile askok elkarrekin erabiltzen dituztela. Konexio honetan, galdera sortzen da: "Zelula guztiak modu eraginkorrean endekapenetik babesten duen superantioxidatzailea sortzeko gai da?" Eta erantzun positiboa izan liteke. Hau da osagai horiek guztiak behar bezala konbinatu ahal izateko, oso erabilgarria izango den produktua sortzerakoan:

Osasun arriskuak

Guztiok badakigu elikagaiak, esate baterako, blueberriak, brokolia, pomegranateak, zitrikoak eta kafe eta te berdea kontsumitzen dituztela, dieta osasuntsurako fenomeno oso erabilgarria eta desiragarria. Baina ia inork ez du susmatzen, batzuetan, gorputzaren osasunerako arrisku potentziala sortzen duela. Hau ez da beti antioxidatzaileen kontzeptuaren definizio osoa, baina hori egiazkoa da.
Antioxidatzaileak hainbat elikagai eta edari sartzea balioetsi arren, Kansaseko Unibertsitateko zientzialariek Amerikako ikertzaile batek erakusten digun antioxidatzaileen (adibidez, bitamina C eta E) elikagaiak eguneroko kontsumoak giza gorputzaren zelula somatikoetan aldaketa arriskutsuak eta desegokiak sor ditzakeela erakusten du tumoreak eta minbizia izateko arriskua nabarmen handitzen du.
Zientzialariek ikusi dute zelulak oxigeno-fluxua areagotzeari eragiten duela funtzionamenduan. Bere iritziz, antioxidatzaileen oreka oso sentikorra da, eta substantzia dosi txikiagoan edo areagotze txikian ondorioak eta esangura negatiboak izan ditzake. American adituek argudiatu antioxidatzaileen gehiegizko gehiegikeriak ez duela minik egin. Lehen begiratuan zentzugabea dirudi, baina hori da. Propietate antioxidatzaileek dituzten substantzia kantitate gehiegizkoak gorputzaren oxigenoa zeluletara transferitzeko gaitasuna murrizten dute eta honek funtzionamendu normalerako beharrezkoak diren giza gorputzeko seinaleztapen mekanismoak urratzen ditu.
Esperimentuaren egileek uste dute antioxidatzaile dosi handiak zatiketa zelularretan gertatzen diren ADN katean akatsak zuzentzea eragiten duten zenbait entzimen jarduera eragiten diela. Azterlanak hipotesia baieztatzen du antioxidatzaile dosi handiek zelularen kode genetikoaren akatsak sor ditzaketela eta mutazio desberdinak sortzen dituztela. Bestalde, DNAren materialaren akatsak tumoreen garapenaren oinarrizko baldintza dira, baita zenbait minbizi ere.
Horregatik, antioxidatzaileak dituzten elikagai osagarriak erabiltzen hasi aurretik, ziurtatu gorputzak benetan behar dituztela. Horrek esan nahi du derrigorrezkoa ez dela espezialista bat kontsultatzea, baita analisi eta ikasketen multzo bat egitea ere. Bestalde, zenbait antioxidatzaile falta da gaixotasun kroniko eta infekzioso kronikoen garapenaren kausa nagusia, zahartze goiztiarra, begi endekapenezko gaixotasunen garapen-tasa handiagoa, hala nola, kataratak. Horrek esan nahi du oreka egokia aurkitzea antioxidatzaileen kontsumoa logikoa eta koherentea izan dadin. Bizimodu osasungarriarekin konbinatuta, zahartzaroan ere ona izango duzu.