Fruta, urteak eta aza. Entsaladaren ezaugarri bereizgarri bat da masa erdia baino gehiago fruta eta baia direla. Baina entsalada ez da postrea. Entsalada hau haragi ezin hobea da. Azukrerik gabeko azukre interesgarri bat eztia (buckwheat baino hobea), oliba olioa, laranja-zukua eta laranja-azala entsalada orekatua da, laranja gaziarekin, kiwiarekin eta cranberriesekin. Oso egokia da entsalada eta mahaspasekin osatzea.
osagaiak:- Aza zuria 200 g
- Orange 1 pc.
- Kiwi 1 pc.
- Cranberry freskoa 20 g
- Raisin argia 30 g
- Salt 2 g
- Piper beltza 0,2 g
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Mostaza 5 g
- Ezti 1,5 tbsp. l.
- 1. urratsa entsalada egiteko, laranja, kiwi, mahaspasekin, cranberries, eztia, oliba olioa, mostaza, gatza eta piperbeltza gehitu behar ditugu.
- Urratsa 2 Aza moztu.
- Urratsera 3 Gatza bota, eskuak ehotzen zaizkio zukua ateratzeko arte, denboraldia piper beltza erabiliz.
- Urratsa 4 Raise mahaspasekin eta beratzen 3 minutu ur irakinetan.
- Urratsa 5 Orange garbitu ondo, scald. Grate the zest. Laranja erretilua desmuntatu azala eta hobi gabe. Laranja aurkezten den bitartean zukua mantentzen da.
- 6. urratsa Betetzeko, konbinatu eztia, oliba olioa, mostaza.
- 7. urratsa Gehitu laranja-zukua eta zopa, mahaspasekin. Utzi mahaspasekin 2 minutuz aldapatsuak.
- 8. urratsa Konbinatu aza eta apaingarria.
- Urratsa 9 Gehitu txikitutako kiwi xerrak.
- Urratsa 10 Laranja piezak gehitu.
- 11. urratsa Gehitu cranberry.
- Urratsa 12 Erraza nahastu. Zerbitzatu berehala.