Azioletan erroiluak, letxuga eta itsasoetako ganbekin

1. Bete arroz egosi arte. Arroz egosia eta biskorra friablea baino hobea da. 2. Ingredientean: argibideak

1. Bete arroz egosi arte. Arroz egosia eta biskorra friablea baino hobea da. 2. Egosi ur gazietan ganbak. Landare-olioan frijitzen ditugu. Bakarrik irakiten dezakezu. 3. Desmuntatu egingo dugu eta letxuga hostoak garbituko ditugu ur korrontean. Leaves handiak behar dira. Jarri arroz eskuz egindako entsalada-hostoarekin. Jarri ganbak goiko irudian. 4. Egin saltsa: nahastu sesamo sesamo, soja saltsa, oliba olioa, hotz sakatua. Gehitu sagar sagardo ozpina edo limoi-zuku koilaratxo bat, piperra. Ganbak eta arroz saltsa. 5. Letxuga hostoak aza erroiluak bezalakoak dira. Ur gazia itsaso zabalean bota ohi dugu, eta hamabost minutu prestatu arte prest egongo da. Itsas aza itzulbiratu aza erroiluak. 6. Crab makilak moztu eta aza-erroiluak apaindu. Makila makila itsas kale azpian. Plater batean aza erroiluak arautuko ditugu, arrautza egosia, martorri edo perrexil berdeak apaindu egingo ditugu

Bazkariak: 4