Zopa berde distiratsua kolore berdea fauna kolorea da. Kolore hau hiru kolore nagusietako bat da. Batzuetan bizitza kolorea deritzo. Kolore berdea nerbio-sistemak lasaitzen ditu; gure begiak atseden hartzen du tonu berdeak ikustean. Beno, gosea bengalak izan ezean, plater bat jartzen baduzu zopa horiekin - aza berdean brokolia zopa! Zopa hau barazki salda egosi daiteke olio gabe, eta, ondoren, plater magikoak menua berrituko du. Interesgarriak brokolia prestatzeko matxura da, esmeralda kolorea mantentzen den bitartean. Barazki beroak izotzezko bainu batean murgiltzen badira, kolorea ziur egongo da. Zopa zaporea oso argia eta atsegina da. Egosten plazer!
osagaiak:- Brokolia aza 500g
- Apioa 1. pc.
- Tipula 1 pc.
- Oilasko salda 1000 ml
- 50 ml krema
- Olio 50 g urtu
- Gatza 4 g
- Piper beltzeko hautsa 4 g
- Gazta Parmesanoarekin 50 g
- Urratsera 1 Zopa egiteko, brokolia, apioa, tipula, oilasko salda, krema, gurina, gatza, piperbeltza eta gazta birrindua beharko ditugu.
- Urratsa 2. Ahoz desmuntatu infloreszentzietan, garbitu, lehorrean.
- 3. pausoa Akabatu brokolia, tipula, apioa, zuritu eta zati txikitan moztu.
- 4. urratsa. 2-t. l. gurina urtu barazki marroi biguna arte.
- Urratsa 5 Brokoliaren infloreszentzia pour ura irakiten, sua piztu, 3 minutuz egosten.
- 6. urratsa Jarri izozkiarekin (kolorea mantentzeko) brokoliarekin, eta azenarioa egosi zen salda, alde batera utzi.
- Urratsa 7 Oilasko salda bota barazki xehatuetan. Gehitu salda hemen, aza egosi zenean. Irakur ezazu.
- Urratsa 8 Aza erdia jarri osoa plater batean.
- Urratsa 9 Gehitu gainerako aza irakiten salda, 2 minutu egosten.
- Urratsa 10 Salda barazkiak masailak dira.
- 11. urratsa Barazki puruei salda gehitu. Gatza, piperra, krema bota. Irakiten 1-2 minutuz. Kendu beroa eta infloreszentzia osoa gehitu. Itxi tapa eta utzi stand 15 minutu.
- Urratsa 12 Afaltzeko edo afaltzeko zopa zerbitzatu, gazta birrindua platerera gehituz.