Azi bat berenjekin

Tipula moztu tipula Ebaki aza lasto handian sartu Berotu beroa Osagaiak:

• Aza - 500 gramo
• Berenjena - 1 pieza
• Azenarioa - 2 pieza (ertaina)
• Tipula - 2 pieza (handiak)
• Oliba olioa - 70 mililitro (40 aulki aza ernetzea, berenjena 30)
• Berdea - 1 dastatzeko
• Tomate itsatsi - 3 elementu. koilara
• Gatza, espeziak - 1 dastatzeko

argibideak

Tipula moztu, kubo batean moztu Ebaki aza marra handietan Frijitu zartagin batean zartagin batean zartagin batean frijitu eta tipula erdia frijitu arte ur gehitu arte. Gehitu aza eta frijitu erdi prestatu arte. Kazola sakon batean frijitu gainerako tipula, gehitu azenario birrindu handiak eta 5-7 minutuz frijitu Gehitu diced eggplants, 5-7 minutuz egosi erdia. Konbinatu aza eta berenjena, gehitu gatza, gehitu tomatea itsatsi, ur pixka batekin diluitu, espeziak gehitu eta egosi tapa azpian beste 15-20 minutuz prest egon arte. Berenjena duten aza beroa eta hotza da. Bon appetit!

Bazkariak: 4