- Aza gorria - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Perrexila (adarrak) - 2-3 pieza
- Gatza, azukrea, piper beltza - - Dastatzeko
- Ozpina janaria - Dastatzeko
- Landare olioa - - Dastatzeko
Izan ere, gasolindegiaren kasuan izan ezik, entsalada soilik hiru osagai behar ditugu: aza, tipulak eta perrexila. Tipulak erdi erditik mozten dira. Solim, piperra, gehitu azukre apur bat eta ozpin bota (3-4 koilarakada inguru). Pour ura irakiten pixka bat - eta utzi minutu batzuk marinate. Nire aza garbitzen dut goiko hostoetatik eta kopa batetik. Zartagin fina, zertxobait gazi eta azukrea, gero mimo apur bat aza eskuak - leunagoa bihurtzeko. Entsalada-ontzi batean, konfitatu tipula bila (marinade-kopuru txikiarekin), txikitutako aza eta berde txikiak. Olio kopuru txiki batekin bete dugu. Nahastu eta zerbitzatu. Bon appetit! :)
Bazkariak: 3-4