Oilasko gibeleko entsalada epela Ziur asko emakume guztiek maiz izaten dituzte egoerak, bizkor eta goxoki basatiak goseak jan behar dituzunean, eta hozkailuan prestatutako otorduak edo erdi-bukatutako produktuak ez daude. Normalean, kasu horietan, arrautza frijituak berehala frijitzen dira, tortilla egosiak edo ogitartekoak mozten dira. Baina oilasko gibela baduzu, minutu gutxiren buruan plater oso atsegina, oso zaporetsua eta harrigarria ederra prestatu dezakezu: gibeleko entsalada. Jakina, gibelaz gain, beste osagai batzuk eskatuko ditu, baina hozkailuan etxekoandre onak beti arrautzak, tomateak eta aza letxuga edo Peking aza ditu. Hegaztiak zailagoak dira: fruta oraindik ez da asko eta estimatzen, baina merezi du. Nahiz eta ez da merezi fruta batzuk bezala probatzea, ziurrenik ez duzu nahi. Baina entsalada gibelarekin eta beste hainbat platerekin konbinatuta, bikaina da. Kasu honetan (maitekorra koilara batekin mahaian jartzen denean), batez ere, aguakatea zure entsalada azkarra eta zaporetsua saturatu eta kaloriazko edukia emango du. Hori dela eta, utzi fruta hori leku harrotasunez ere hozkailuan egon behar den elikagai zerrendan.
osagaiak:- Oilasko gibela 400 g
- Aza, Beijing 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Tomateak 2 pez.
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Maionesa 4 tbsp. l.
- Sauce tomate pikantea 2 tbsp. l.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 2 tbsp. l.
- 1. urratsa entsalada prestatzeko, hartu oilasko gibela, 2-3 tomate ertain, hegazti helduak, Peking aza, arrautzak, maionesa eta tomate saltsa beroa birgogoratzeko.
- 2. urratsa. Oilasko gibela ondo garbitu da, zerrendatan ebaki eta landare-olio frijitu egosi arte, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- Urratsa 3 Arrautzak gogor egosi (ur hotzetan murgildu eta 10 minutuz irakiten egosi arte). Ondoren frijitu, zuritu eta moztu 4-6 zati.
- Urratsa 4 Avocado zuritu, hezurrak kendu eta xerratan moztu. Ebaki tomateak xerratan.
- Urratsera 5 Txinako aza ebaki zerrendatan.
- 6. Urratsa. Apailatzearen prestatzea: konbinatu maionesa, tomate saltsa beroa, koñaka eta gatza gehitu dastatzeko.
- 7. urratsa Entsalada hori ontzi batean zerbitzatzen da. Produktuak geruzetan hedatzen ditugu: lehenengo Peking aza, ondoren, aguakatea eta tomate xerra.
- Urratsa 8 Goiko aldean arrautzak, gibel txigortutako koilarak batzuk eta janzteko 2-3 koilarakada hautseztatu.