- Milk - 300 mililitro
- Legamia - 5 gramo
- Salt - 0,5 koilarakada
- Sugar - 2 Art. koilara
- Irina - 500 gramo
- Gurina - 50 gramo
- Apricots lehorrak - 150 gramo
- Pastak - 150 gramo
- Datak - 150 gramo
- Yolk - 1 pieza
1/4 esne kopa (beti epel), 1 orduko azukre koilarakada bat bota eta legamia bota. Paperezko eta eskuoihal batez estali. Utzi pixka bat aparra agertu arte. Ondoren, ontzi batean, irina bota. Erdian, groove txiki bat egin eta gainerako esne epeletan, legamia bota. Nahastu. Ondoren, gehitu gatza eta gurina urtu. Ogia ontzi batean bota eta koilarakada bat jarri, eskuoihal batekin estali eta pixka bat utzi, orea hazi egin zen. Bi aldiz hazten da! Fruitu lehorrak ontzietan zabaltzen dira eta ura irakiten dute. Ondoren, ura xukatu eta fruitu lehorrak lehortu. Finiki eta baratxuri lehorrak kubo txikietan moztu. Ordua nahi den bolumena hazi denean, hartuko dugu gure eskuekin, bota ezazu txistorra, moztu pieza txikitan eta zirkuluak ijeztatuz. Zirkulu bakoitzaren erdian jarri betegarria dastatzeko. Zalepllyaem dugu eta inprimaki batean, pergamino paperarekin aurrez estalita. Kristalezko lapiko batean gorringoa eta 1 tbsp. ur epeleko koilara. Lubrifikatu nahasketa bunsekin eta azukrea hautseztatu. Buns labean labean bidali daitezke 20-30 minutu 190 gradu.
Bazkariak: 9-11