- Tipula - 2 pieza
- Carp River - 600 gramo
- Salt - 1 koilaratxo
- Oilasko arrautza - 1 pieza
- Piper beltza - 1/4 koilarakada
- Landare-olioa - 45 mililitro
- Gari irina - 50 gramo
- Sour Cream - 180 gramo
- Aneta - 10 gramo
Tipulak garbitu, eraztunetan moztu eta olioz frijitu urrezko arte. Carcase mine, alferrikako heste guztietatik garbitzen dugu, kolpeak moztu ditugu. Berriro garbitu dugu. Lehortu paper eskuoihal batekin. Azenarioak igurtzitzen ditugu gatzarekin eta irina xehatu eta gero, olio birrindu bi aldeetatik. Krema garratza koilara batekin eta arrautza irabiatu. Gainera, aneta berdeak ere gehitu ditugu. Azkenean, tipula frijituak jarri ditugu gatz nahasketan, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Mugitu. Ogiaren forma hartuko dugu, gurina gurutzatuaren karpa hedatzen dugu. Gehienek ondorioz sortzen dute saltsa. Labean jarri eta labean 20 minutuz 160 gradu. Done!
Bazkariak: 2